Ein beeindruckend frischer, unkomplizierter Kukicha Tee
Kuki, so werden die Stängel und Blattadern der Teesträucher genannt. Das Cha steht für Tee. Im Gegensatz zu reinen Blatttees ist der Kukicha Tee weicher, enthält etwas weniger Koffein und fasziniert mit duftig frischen Noten, die an Erbsen und Minze erinnern. Morimoto Kukicha ist ein perfekter Tee, um ihn zu jeder Tageszeit zu genießen. Er stellt keine hohen Ansprüche bei der Zubereitung. Ein Grüntee, der besonders bei Einsteigern und Grüntee-Vieltrinkern beliebt ist.
Aus den Teegärten der Familie Morimoto
Auf der südlichsten Hauptinsel Japans, in der Präfektur Miyazaki, liegen die Bio-Teegärten der Familie Morimoto. Die Stängel und Blattadern hauptsächlich aus der ersten Tee Ernte im April lassen diesen köstlichen Kukicha Tee entstehen. Die Kuki stammen von den Strauchsorten Yabukita, Yutaka Midori, Oku Midori, Minami Sayaka und Oku Yutaka.
Alles verwenden
Die Herstellung von Kukicha Tee entspricht gewissermaßen der "Nose to tail" Verarbeitung in der Gastronomie, bei der sämtliche Teile eines Tieres zu delikaten Gerichten zubereitet werden. Ein nachhaltiges und gegenüber der Natur wertschätzendes Prinzip. Zumal es sowohl beim Tee als auch auf den Speisekarten das kulinarische Angebot bereichert.
Empfehlungen für die Zubereitung von Kukicha Tee
In der japanischen Einhandkanne für 200 Milliliter Wasser rechnen Sie einen Teelöffel Kuki. Eine Wassertemperatur zwischen 70 und 80 °C ist optimal. Die erste Ziehzeit beträgt rund eine Minute. Weitere Aufgüsse sind jeweils nach zehn Sekunden genussbereit.
Morimoto Kukicha bio
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- Geerntet und verarbeitet in Japan, Kyushu
- *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
- Ernte 2023
- Empfehlung: Zubereitung in einer japanisches Einhandkanne
- ca. 1 Teelöffel Tee für 1 Tasse
- Aufgusstemperatur ca. 70-75°C
- Ziehzeit: 1. Aufguss 60 Sec., 2. + 3. Aufguss 10 Sec.
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Marimo GmbH
Münchener Str. 45
D-60329 Frankfurt am Main
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