Yama Oku, ein herausragender Sencha Grüntee aus den Kirishima Bergen
Dieser exzellente, neue Premium Sencha Grüntee ist ein Cuvée aus den Teestrauchvarietäten Oku Yutaka und Oku Midori - und der tief gedämpften Varietät Yabukita. Es braucht besondere Wachstumsbedingungen sowie eine tiefe Leidenschaft bei der Pflege, Ernte und Herstellung, um am Ende ein Produkt von dieser Geschmackstiefe zu erreichen. Im Süden Japans, in den Kirishima Bergen, auf der Insel Kyushu, liegt die Bioplantage von Shutaro Hayashi. Seit Ende des 19. Jahrhunderts geht dieser Familienbetrieb stets mit der Zeit, um jederzeit den höchsten Ansprüchen an einen Sencha Grüntee zu entsprechen.
Yama Oku Sencha Kirishima Miumori, flüssiges Samt
Dieser Sencha Grüntee wird in seiner Textur übereinstimmend als cremig, samtig und weich beschrieben. Eine leichte mild-fruchtige Süße flutet die Geschmacksnerven. Letztendlich merkt die Teekennerin, der Teekenner, dass hier mit viel Liebe und Professionalität ein großartiger Sencha produziert wird.
Der Weg zum Sencha-Grüntee Genuss
Traditionell werden hochwertige, japanische Tees in einer Kyusu, einem japanischen Einhandkännchen, zubereitet. Der Genuss ist umso intensiver, wenn jeweils eine Portion frisch aufgegossen wird. Egal in welcher Zubereitung, verwenden Sie rund 60°C heißes Wasser zum Aufgießen. Der erste Aufguss kann eine Minute ziehen, während die folgenden Aufgüsse eine kürzere Ziehzeit bekommen, bis der Geschmack nachlässt. Rechnen Sie ein bis zwei Teelöffel Tee für 200 Milliliter Wasser.
Yama Oku Sencha Kirishima Miumori bio
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- Grüner Tee* aus ökologischem Anbau
- aus der Region Kirishima, Präfektur Kagoshima, Kyushu
- *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
- Ernte 2023
- Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)
- 1-2 TL für 200ml.
- Wassertemperatur ca. 70°C.
- Ziehzeit: 1. Aufguss ca. 60Sec., 2.-4. Aufguss ca. 10Sec.
- Grüner Tee* aus ökologischem Anbau
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Marimo GmbH
Münchener Str. 45
D-60329 Frankfurt am Main