Drucken

Bio Matcha

Matcha aus Japan

Anzeige pro Seite
Sortieren nach

Matcha Gyokujou

Artikel-Nr.: 1181

17,00 € / 20 g *
1 kg = 850,00 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Morimoto Matcha Kabuse 2, 50g

Artikel-Nr.: 1003

16,00 € / 50 g *
1 kg = 320,00 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Morimoto Matcha Minami Sayaka, 20 g

Artikel-Nr.: 962

14,00 € / 20 g *
1 kg = 700,00 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Morimoto Matcha Minami Sayaka, 50 g

Artikel-Nr.: 722

30,00 € / 50 g *
1 kg = 600,00 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Morimoto Matcha, 20 g

Artikel-Nr.: 498

10,00 € / 20 g *
1 kg = 500,00 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Morimoto Matcha, 50 g

Artikel-Nr.: 389

20,00 € / 50 g *
1 kg = 400,00 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Uji Matcha biologisch

Artikel-Nr.: 654

20,00 € / 20 g *
1 kg = 1.000,00 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Uji Matcha Premium biologisch

Artikel-Nr.: 364

23,00 € / 20 g *
1 kg = 1.150,00 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Miumori Kirishima Matcha

Artikel-Nr.: 758

27,00 € / 30 g *
1 kg = 900,00 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Matcha Nomikoto

Artikel-Nr.: 13

16,00 € / 20 g *
1 kg = 800,00 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Morimoto Kafun Catechin Tee

Artikel-Nr.: 392

23,00 € / 50 g *
1 kg = 460,00 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Matcha Latte Bio Tea Mix

Artikel-Nr.: 1160

16,90 € / 200 g *
1 kg = 84,50 €
Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Matcha aus Japan von zeremoniellen Qualitäten bis Matcha zum Kochen und Backen

Das Wort Matcha besteht aus zwei Zeichen. Cha steht für das Wort Tee und lässt wenig Raum für eigene Interpretationen. Für die Definition von ist das zweite Zeichen interessanter. Dieses wird im Japanischen eigentlich matsu gelesen, und im Chinesischen mo. Mo bzw. matsu und bedeutet schlicht “Pulver”.

Wir empfehlen eine kühle Lagerung des Tees (unter 20°C.). Von uns erhalten sie ausschließlich gekühlten Matcha aus Japan.

Unsere Partner beziehen nur Matcha von Teegärten aus Uji und Kyushu, die einen hohen Wert auf eine ökologische Produktionsweise legen. Es wird dabei auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln verzichtet und mineralische Düngemittel werden ebenfalls nicht verwendet.

 

Zubereitung von Matcha Latte und noch mehr Ideen

Haruyo Morimoto (aus der Präfektur Miyazaki, Kyushu, Japan) führt vor, wie sie Matcha Shakes herstellt

App

 

Soja Matcha Shake

Zutaten: 4g Bio Morimoto Matcha (ca. 2 ChaShaku), 300ml Soja-Milch, 2 Esslöffel Ahorn-Sirup
Gießen Sie die kalte Soja-Milch in einen Mixer, und geben Sie den Morimoto Matcha dazu. Rühren Sie den Matcha kurz mit einem Löffel unter, und geben dann den Ahorn-Sirup dazu (nach Belieben zusätzlich auch Eiswürfel oder Vanille-Eis). Schließen Sie den Deckel und mixen Sie den Shake für eine Minute. Fertig!

Grüner "Ugo" Eistee-Rezept von Renate Ott-Thiel

Zutaten: 1,5 Teelöffel Bio Morimoto Matcha, 1 Liter kaltes Wasser, Holunderblüten- und Limonen-Sirup, Eiswürfel, frische Minzblätter, Limonen-Scheiben.
Füllen Sie den Matcha in ein Sieb, übergießen Sie ihn mit dem kalten Wasser, und mischen beides mit einem Mixer. Zum Süßen geben Sie Holunderblüten-Sirup und etwas Limonen-Sirup hinzu. Mit Eiswürfeln, Minzblättern, Limonen-Scheiben und viel Eis vollenden Sie den grünen Ugo. Genießen Sie ihn eiskalt!

Matcha Kuchen

Zutaten: 240g Eiweiß,140g Zucker, eine Prise Salz, 5 Eigelbe, 120ml Milch, 90ml Pflanzenöl, 120g Mehl, 5g Backpulver, 10g Matcha
Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eiweiß, Zucker und Salz in einer Schüssel zu einem festen Eischnee schlagen. In einer weiteren Schüssel Eigelb, Milch und Öl verrühren. Mehl, Backpulver und Matcha dazugeben und vermischen. Eischnee in drei Phasen mit dem Teig vermischen: die ersten beiden Drittel zügig mit dem Teig verrühren. Das letzte Drittel vorsichtig unterheben. Teig in die leicht gefettete Kuchenform geben, ca. 40 Minuten lang bei 180°C backen.