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Bio Matcha

Matcha aus Japan

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Matcha Gyokujou bio

Artikel-Nr.: 1181

14,00 € / 20 g *
1 kg = 700,00 €
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Morimoto Matcha Kabuse 2 bio, 50g

Artikel-Nr.: 1003

16,00 € / 50 g *
1 kg = 320,00 €
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Morimoto Matcha Minami Sayaka bio 20g

Artikel-Nr.: 962

14,00 € / 20 g *
1 kg = 700,00 €
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Morimoto Matcha Minami Sayaka bio 50g

Artikel-Nr.: 722

30,00 € / 50 g *
1 kg = 600,00 €
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Morimoto Matcha bio 20g

Artikel-Nr.: 498

10,00 € / 20 g *
1 kg = 500,00 €
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Morimoto Matcha bio 50g

Artikel-Nr.: 389

20,00 € / 50 g *
1 kg = 400,00 €
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Uji Matcha bio

Artikel-Nr.: 654

20,00 € / 20 g *
1 kg = 1.000,00 €
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Uji Matcha Premium bio

Artikel-Nr.: 364

23,00 € / 20 g *
1 kg = 1.150,00 €
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Miumori Kirishima Matcha bio

Artikel-Nr.: 758

27,00 € / 30 g *
1 kg = 900,00 €
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Kirishima Matcha Nomikoto bio

Artikel-Nr.: 13

16,00 € / 20 g *
1 kg = 800,00 €
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Morimoto Kafun Catechin Tee bio

Artikel-Nr.: 392

23,00 € / 50 g *
1 kg = 460,00 €
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Matcha Latte Tea Mix bio

Artikel-Nr.: 1160

16,90 € / 200 g *
1 kg = 84,50 €
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Neu Takeno Joo Uji Matcha bio

Artikel-Nr.: 363

100,00 € / 30 g *
1 kg = 3.333,33 €
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Neu Shirasagi Matcha bio

Artikel-Nr.: 1102

70,00 € / 30 g *
1 kg = 2.333,33 €
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Neu Hanomi Matcha bio

Artikel-Nr.: 1107

50,00 € / 30 g *
1 kg = 1.666,67 €
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Wenn das Beste für Sie gerade gut genug ist, dann ist unser Matcha aus Japan ein Tee, den Sie unbedingt einmal kennenlernen sollten.

Der exklusive Teegenuss für höchste Ansprüche

Matcha aus Japan gehört zu den teuersten Teesorten der Welt. Das liegt an seinem aufwendigen Herstellungsverfahren, seinen edlen Teepflanzen und seiner Seltenheit. Bis vor einiger Zeit war der Matcha nämlich vor allem in Japan bekannt, dort entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte eine Teekultur in Perfektion. Wo wir hierzulande hauptsächlich Schwarzen Tee, Grünen Tee oder Früchtetee genießen, wird Matcha aus Japan schon lange nicht nur für Tee, sondern auch für Eis und andere Spezialitäten verwendet.

Natürlich bio: Unser Matcha aus Japan

Matcha aus Japan hat seinen Preis, aber dafür erhalten Sie auch eine Menge Qualität. Die Teeblätter werden einige Wochen vor der Ernte beschattet, um die Entwicklung bestimmter Aromen zu fördern und für eine schöne, sattgrüne Farbe zu sorgen. Nach der Ernte werden die Blätter getrocknet und anschließend in einer Steinmühle zu einem sehr feinen Pulver zermahlen.

Alles, was wir Ihnen in diesem Sortiment für Matcha aus Japan anbieten, stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Das bedeutet, dass die Teepflanzen nie mit chemischen Düngern oder Pflanzenschutzmitteln in Berührung gekommen sind. Dadurch ist diese Teesorte ausgesprochen hochwertig und natürlich.

Diese Vielfalt wird Ihnen schmecken

Freuen Sie sich auf höchsten Teegenuss! In unserem Sortiment für Matcha aus Japan bieten wir Ihnen unterschiedliche Sorten an. Sie unterscheiden sich zum Beispiel im Aroma und sind eher herb oder süß, weisen aber auch einen unterschiedlich hohen Koffeingehalt auf. Wie bei Grünem Tee allgemein gilt aber auch hier: Alle Sorten sind gut bekömmlich.

Haben Sie schon einen Matcha aus Japan entdeckt, der Ihnen gefällt? Dann bestellen Sie sich doch gleich noch das passende Teeset dazu. Matcha wird nämlich nicht aufgebrüht, sondern mit einem Besen aufgeschlagen.

 

Zubereitung von Matcha Latte und noch mehr Ideen

Haruyo Morimoto (aus der Präfektur Miyazaki, Kyushu, Japan) führt vor, wie sie Matcha Shakes herstellt

App

 

Soja Matcha Shake

  • Zutaten: 4g Bio Morimoto Matcha (ca. 2 ChaShaku), 300ml Soja-Milch, 2 Esslöffel Ahorn-Sirup
  • Gießen Sie die kalte Soja-Milch in einen Mixer, und geben Sie den Morimoto Matcha dazu. Rühren Sie den Matcha kurz mit einem Löffel unter, und geben dann den Ahorn-Sirup dazu (nach Belieben zusätzlich auch Eiswürfel oder Vanille-Eis). Schließen Sie den Deckel und mixen Sie den Shake für eine Minute. Fertig!

Grüner "Ugo" Eistee-Rezept von Renate Ott-Thiel

  • Zutaten: 1,5 Teelöffel Bio Morimoto Matcha, 1 Liter kaltes Wasser, Holunderblüten- und Limonen-Sirup, Eiswürfel, frische Minzblätter, Limonen-Scheiben.
  • Füllen Sie den Matcha durch ein Sieb in eine Karaffe, übergießen Sie ihn mit dem kalten Wasser, und mischen beides mit einem Mixer. Zum Süßen geben Sie Holunderblüten-Sirup und etwas Limonen-Sirup hinzu. Mit Eiswürfeln, Minzblättern, Limonen-Scheiben und viel Eis vollenden Sie den grünen Ugo. Genießen Sie ihn eiskalt!

Matcha Kuchen

  • Zutaten: 240g Eiweiß,140g Zucker, eine Prise Salz, 5 Eigelbe, 120ml Milch, 90ml Pflanzenöl, 120g Mehl, 5g Backpulver, 10g Matcha
  • Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eiweiß, Zucker und Salz in einer Schüssel zu einem festen Eischnee schlagen. In einer weiteren Schüssel Eigelb, Milch und Öl verrühren. Mehl, Backpulver und Matcha dazugeben und vermischen. Eischnee in drei Phasen mit dem Teig vermischen: die ersten beiden Drittel zügig mit dem Teig verrühren. Das letzte Drittel vorsichtig unterheben. Teig in die leicht gefettete Kuchenform geben, ca. 40 Minuten lang bei 180°C backen.