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Schwarzer Tee

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Die Stärke von Ronnefeldt: Schwarztee in all seinen Farben

Man weiß bis heute nicht genau, wann und wie aus grünen Blättern schwarzer Tee entstand. Dennoch hat er bis heute in der Vielfalt und Verfeinerung eine großartige Karriere gemacht, auf die Ronnefeldt seinen Einfluss hatte und noch hat. Als 1. Marken-Partner in Österreich für Ronnefeldt Tee freuen wir uns, Ihnen diese Qualität präsentieren zu können.

Ein kurzer Rückblick auf die Verarbeitung unterstreicht unseren Qualitätsanspruch: Nur die Blattgrade Blatt und Broken kommen bei uns in die Tüte, Fannings füllen wir in unsere hochwertigen Teavelope-Aufgussbeutel. Und die kleinste Aussiebung Dust - also der Teestaub - hat bei uns keine Chance. Als weitere Qualitätsmerkmale gelten die Buchstabenserien auf unseren Tüten. FTGFOP zum Beispiel heißt Fine, Tippy, Golden, Flowery, Orange, Pekoe und bedeutet nur Gutes: ein wertvoller Blatt-Tee mit blumigem Aroma und goldbraunen Blattspitzen. Da kommt ein Leuchten in die Tasse und Geschmack auf die Zunge. Eine einfache Orientierung in diesem Buchstabensystem gibt Ihnen bei losem Tee der Buchstabe B. Eine Kombination mit B bedeutet Broken-Tee, ohne B sind es Blätter. 

Unsere Toptees entstehen orthodox, das heißt es sind handgepflückte Tees, die sorgfältig und handwerklich aufwändig hergestellt wurden. So entfaltet sich der sortentypische Charakter und der besondere Geschmack des Tees.

Schwarzen Tee richtig zubereiten

Für Schwarztee wird im Allgemeinen eine Ziehzeit von 3-4 Minuten empfohlen. Das Tannin und das Koffein bzw. Tein sind wirksame Inhaltsstoffe: Schwarztee wirkt nach einer Ziehzeit von etwa 3 Minuten auf eine langsame und angenehm ansteigende Weise anregend. Nach längerem Ziehen verbindet sich das Tannin mit dem Koffein, diese Kombination beruhigt Magen und Darm. Nach einer Ziehzeit von mehr als 5 Minuten kann der Tee aber auf Zunge und Gaumen bitter werden.


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