Watanabe Genmaicha


Watanabe Genmaicha

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Eleganter japanischer Bio* Genmaicha von Familie Watanabe

Für diesen Genmaicha werden deutlich feinere Grüntee-Blätter verwendet, als es sonst bei Genmaicha üblich ist. Der frisch grüne Geschmack ist selbst bei relativ kurzer Ziehzeit schon beim ersten Aufguss spürbar. Es ergibt sich ein elegantes Gleichgewicht zwischen der Süße des Genmai und dem frischem Geschmack der Blätter.

Besonders hervozuheben ist auch, dass der Genmai ausschließlich aus der Präfektur Kagoshima stammt, und dass Familie Watanabe ihn selbst dämpft, trocknet und mit ihren eigenen Maschinen röstet. Ein besonderer Genmaicha!

  • Aus der Präfektur Kagoshima, Kyushu, Japan
  • Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), 1-2 Teelöffel für 200ml
  • Aufgusstemperatur ca. 70°C.
  • Ziehzeit: 1. Aufguss 50Sec., 2.-4. Aufguss 10Sec.
  • *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

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