Miumori Kirishima Asanomi Kabusecha bio


Miumori Kirishima Asanomi Kabusecha bio

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Frischer und leichter Miumori Kirishima Asanomi Kabusecha bio*

In seinem gänzlich biologisch bewirtschafteten Teegarten cultiviert Shutaro Hayashi neben anderen Varietäten zwei Strauchsorten, deren Namen mit der Silbe "Asa" beginnen. Die Silbe "Asa" bedeutet "Morgen". Beide dieser Cultivare haben einen geschmeidigen, frischen und leichten Charakter, duftig und süß. Der Asanomi Kabusecha ist eine ausbalancierte Cuvée aus diesen beiden beeindruckenden Varietäten.

Für diesen Kabusecha der ersten Ernte finden nur die edelsten Blätter Verwendung

Die zarte Fruchtigkeit der Teestrauch Varietät Asanoka verbindet sich in diesem japanischen Grüntee ausgezeichnet mit dem vollmundigen Umami und der betörenden Süße der Teestrauch Varietät Asatsuyu. Der Koffeingehalt ist relativ hoch.

  • Der Teegarten von Familie Hayashi befindet sich ganz im Süden Japans auf Kyushu, am Rande des Kirishima-Gebirges, Präfektur Kagoshima
  • Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)
  • 1-2 TL für 200ml. Wassertemperatur 60-65°C.
  • Ziehzeit: 1. Aufguss ca. 60Sec., 2.-4. Aufguss ca. 10Sec.
  • *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

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