Morimoto Houjicha bio


Morimoto Houjicha bio

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Gerösteter Houjicha bio von Familie Morimoto aus Miyazaki

Äußerlich präsentiert sich der Tee mit seinen großen Blättern zwar recht rauh. Die Besonderheit liegt jedoch genau in dieser groben Struktur. Die kleinen Ästchen, die sich unter die Blätter mischen, nehmen beim Röstprozess die Hitze auf, wodurch die Blätter weniger Hitze ausgesetzt sind. Der Morimoto Houjicha bio* erhält hierdurch seine leicht karamellige Note, die sich mit Nuancen kombiniert, die zwischen dem Grün des ungerösteten Bancha und dem röstigen Aroma von typischem Houjicha liegen.

Dieser japanische Grüntee ist naturverbunden, individuell und zugleich elegant

Durch den relativ geringen Koffeingehalt kann er auch am späten Abend noch getrunken werden. In Japan wird Houjicha oft zu Speisen serviert.

  • geerntet und verarbeitet in Japan, Kyushu
  • Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), ca. 2 Teelöffel Tee für 200ml
  • Aufgusstemperatur ca. 80-85°C.
  • Ziehzeit: 1. Aufguss 70 Sec., 2./3. Aufguss 10 Sec.
  • *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft.

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