Morimoto Yanagicha / Miyazaki Bancha bio


Morimoto Yanagicha / Miyazaki Bancha bio

Artikel-Nr.: 545

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Bancha First Flush bio* von Familie Morimoto aus Miyazaki

Kurz nachdem die Ernte der feinen Blätter für die Produktion des Tokujou Sencha abgeschlossen ist werden für diesen besonderen Frühjahrs-Yanagicha /Miyazaki Bancha bio Anfang Mai die etwas größeren Blätter geerntet. Diese stärkeren Blätter, die flach gefaltet werden, sind besonders ergiebig. Der Yanagicha von Familie Morimoto überzeugt durch seinen floralen Duft in Harmonie mit der kräftigen Grundnote. Die blumigen Nuancen, die fast schon an Oolong erinnern, treten mit jedem weiteren Aufguss mehr in der Vordergrund, obleich der Tee nicht anfermentiert ist. Die Tassenfarbe ist grüngelb.

Banchatee gehört zu den Grünteesorten mit wenig Koffein

Zur Zubereitung empfehlen wir wie für alle Japantees eine Einhandkanne um kleine, feine Portionen erzeugen zu können. In Japan wir dieser Tee gerne während oder nach dem Essen getrunken.

  • geerntet und verarbeitet in Japan, Kyushu
  • Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu, ca. 1 Teelöffel Tee für 200ml
  • Aufgusstemperatur ca. 75-85°C
  • Ziehzeit: 1. Aufguss 90 Sec., 2.-5. Aufguss 20 Sec.
  • *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft.

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