Morimoto Shiraore bio


Morimoto Shiraore bio

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Shiraore bio von Familie Morimoto aus Miyazaki

Diesen feinen Tee bilden feine Blattknospen und Blätter, zusammen mit flachen, zarten Blattstielen (Kuki) der Strauchvarianten Minami Sayaka, Oku Midori und Oku Yutaka, die vor der Ernte im April beschattet wurden (Kabuse). Wenn der Rohtee (Aracha) aufgeteilt wird, bildet sich feiner Tokujou Sencha und dieser Kukicha bio heraus. Von einfachem Kukicha unterscheidet sich der edle Shiraore durch einen hohen Blattknospenanteil und feine, flache Blattstiele.

Als Shiraore wird auf der Insel Kyushu ein besonderer Kukicha (Stängeltee) bezeichnet

Shiraore bio eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung mit kaltem Wasser (Mizudashi), da er eine sehr feine Blattstruktur hat.

  • Herkunftsland: Japan
  • Kukicha mit hohem Blattknospenanteil und feinen Blattstielen
  • Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), ca. 1 Teelöffel Tee für 200ml
  • Aufgusstemperatur ca. 50-60°C
  • Ziehzeit: 1. Aufguss 40 Sec., 2.-4.. Aufguss 5 Sec.
  • Aus ökologischem Landbau*, geerntet und verarbeitet in Japan, Kyushu
  • *DE-ÖKO-0039 Nicht-EU-Landwirtschaft

Ein ganz besonderes Video unserer Partner über die Zubereitung eines japanischen Grünen Bio Tees der Familie Marimoto aus Kyushu in einer Kyusu - so cool kann Teezubereitung sein.

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