Grüner Tee Morimoto GO EN bio


Grüner Tee Morimoto GO EN bio

Artikel-Nr.: 803

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GO EN bio - ist hier die Rede von einer neuen Teesorte?

Der japanische Begriff GO EN zeichnet sich durch ein recht weites Bedeutungsfeld aus. Alle Bedeutungen haben jedoch mit der Verkettung von Geschehnissen zu tun, die man auch als Zufall bezeichnen könnte. Da eine faszinierende Verkettung von Geschehnissen (oder Zufall?) schließlich zur Entstehung dieses einmaligen Tees führte, erhielt er den Namen GO EN.

Handsortierter Bio Grüntee von Familie Morimoto aus Miyazaki

Geschmacklich erinnert GO EN bio an einen hervorragenden Gyokuro. Aufgrund der starken Beschattung und der Tatsache, dass es sich um einen Tee aus der außergewöhnlich süßen Strauchsorte Oku Midori handelt, ist dies auch nicht verwunderlich. Einen frisch-grünen Akzent erhält der GO EN von der Strauchsorte Minami Sayaka. Eine weitere, einmalige Nuance erhält der GO EN bio allerdings durch ein sehr seltenes Herstellungsverfahren in einer mit Bambus ausgekleideten Trommel, dem er auch seine gekräuselte Blattform verdankt. Genau gesagt handelt es sich also um einen stark beschatteten Mushi-Guri-Cha, also einen wie Sencha oder Gyokuro gedämpften Tee, der jedoch nicht wie die beiden Verwandten zu Nadeln gerollt wird.

  • GO EN bio Gold Edition
  • Packungsinhalt: 50g
  • Aufgussempfehlung: Geben Sie 3 leicht gehäufte Teelöffel des GO EN bio in eine Gyokuro-Kyusu oder in eine sehr kleine Teekanne. Bringen Sie Wasser zum Kochen, und gießen es dann in drei möglichst kleine Teeschälchen. Lassen Sie es dort 2-3 Minuten abkühlen, bis es ca. 50-55°C erreicht hat, und gießen es dann in die Kanne. Nach gut 60 Sekunden gelingt ein guter erster Aufguss, 2-4. Aufguss 20 Sekunden.
  • Grüner Tee aus ökologischem Landbau*, Japan
  • *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

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