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Grüner Tee Sakura-No Mukashi Sencha

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Grundpreis €320,00 pro 1kg
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Kurz gedämpfter japanischer Sencha der ersten Ernte

Der Mukashi Sencha von Familie Matsumoto aus Kumamoto erhält seine ungewöhnliche, runde Süße und Fülle von den feinen Blättern der aus Samen gezogenen Sträucher (zairai-shu). Im Gegensatz zu den üblicherweise verwendeten, aus Stecklingen gezogenen Teesträuchern, hat hier jeder Strauch seinen ganz eigenen Charakter. Der Mukashi Sencha kann daher als Komposition aus einer Vielzahl verschiedener Strauchsorten angesehen werden.

Eine echte Rarität mit Teeblättern aus über 80 Jahre alten Sträuchern

Die Sträucher, deren Blätter im Frühjahr nachmittags geerntet und vor der Dämpfung über Nacht liegen gelassen werden, wurden vor gut 80 Jahren von Katsuki Matsumoto, dem Gründer des Teegartens, angepflanzt. Sowohl die Blätter der alten Sträucher als auch die außergewöhnliche Verarbeitung machen den Tee zu einer wirklichen Rarität.

MARIMO presents: Sakura-No En, visit during the shincha season 2013. from MARIMO green tv on Vimeo.

    1. kurz gedämpfter Sencha aus Japan
    2. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)
    3. 1-2 Teelöffel Tee für 200ml
    4. Aufgusstemperatur ca. 65-70°C.
    5. Ziehzeit: 1. Aufguss 60Sec., 2.-3. Aufguss 10Sec.
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main