Nakanishi Gyokuro

Art. Nr. 1097

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Nakanishi So An Gyokuro aus der Strauchsorte Goko

Früher wurde von Familie Nakanishi sowohl Matcha wie auch Gyokuro hergestellt. Nach dem zweiten Weltkrieg konzentrierte sich der Traditionsbetrieb auf die Herstellung von Tencha für Matcha. Gyokuro wird vom bio-zertifierten Betrieb Nakanishi nur noch in kleinen Menge für Freunde und Bekannte hergestellt, deshalb ist der Gyokuro von Nakanishi kaum im Handel zu finden ist. Nur eigenes Blattgut der edelsten Strauchsorten wird verwendet, Die Verarbeitung dieses Grüntees findet jedoch nicht auf den eigenen Verarbeitungsanlagen statt, da diese auf die Herstellung von Matcha ausgelegt sind. Für den Gyokuro weicht Familie Nakanishi auf die Verarbeitungsanlage eines befreundeten Gyokuro-Teegartens aus.

Hergestellt ist der Gyokuro ist aus der Strauchsorte Goko, die den Kennern von Gyokuro sicherlich ein Begriff ist. Für Sencha ist diese Strauchsorte nicht üblich.

Weitere Informationen zum Teegarten von Familie Nakanishi und diesem ganz besonderen Gyokuro: http://nakanishi.eu/

    1. Herkunft: Präfektur Kyoto, Japan
    2. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)
    3. gekühlte Lagerung empfohlen - nicht über 20°C