Uji Gyokuro Gokô, ein Original für hohe Ansprüche
Die Strauchvarietät Gokô wurden in Uji speziell für die Herstellung hochwertiger Gyokuro Tees gezüchtet. Die Teeregion Uji, in der Präfektur Kyoto, kann auf eine lange Teekultur zurückblicken. Ihre Nähe zum japanischen Kaiserhof hat die Qualität maßgeblich beeinflusst. Lediglich Tees aus Togano und Uji galten damals als Original Tee (Hon-Cha).
Uji ist bekannt für den Anbau exzellenter Gyokuro und Matcha Teesorten mit langen Beschattungszeiten von bis zu dreißig Tagen. Unser Uji Gyokuro wurde ausgesprochen aufwändig und in hundertprozentiger Bio-Qualität produziert.
Extrem dichte und komplexe Geschmacksnoten zeichnen den Uji Gyokuro Gokô aus
Ein typisch weich-cremiges Gyokuro Umami wird durch subtile Fruchtnoten veredelt. Kurz darauf verdichten zart bittere, vegetabile und mineralische Noten den geschmacklichen Gesamteindruck. Sie werden einige Gyokuro Tees verkosten müssen, bis Sie auf einen vergleichbar ausbalancierten Grüntee Genuss treffen.
Mit Hingabe und Vorfreude zubereiten
Für ein 200 Milliliter Kyusu Kännchen nehmen Sie ein bis zwei Teelöffel von unserem Uji Gyokuro. Die Blätter sind durch eine längere Dämpfung vergleichsweise klein, feinnadelig und geben ihre Aromen dementsprechend bereitwillig ab. Daher ruhig zurückhaltend dosieren. Wir empfehlen eine Wassertemperatur von 50 bis 55 °C, beim ersten Aufguss eine Ziehzeit von 80 Sekunden und bei den nachfolgenden jeweils zehn Sekunden.
Uji Gyokuro Gokô in Bio-Qualität
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- Zutaten: Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau*
- *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
- Geerntet und verarbeitet in Japan (Präfektur Kyoto)
- Ernte 2023
- Vakuumverpackter Tee im Papierumschlag
- Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), 2 TL für 200ml.
- Wassertemperatur 50-55°C.
- Ziehzeit: 1. Aufguss ca. 80Sec., 2.-4. Aufguss ca. 10Sec.
- Wir empfehlen eine kühle Lagerung
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Marimo GmbH
Münchener Str. 45
D-60329 Frankfurt am Main
