Weicher und milder japanischer Schwarztee Arasaki Koucha von Familie Kadota
Junji und Yusuke Kadota entscheiden jedes Jahr aufs Neue, welche Strauchvarietät sich am besten für ihren Arasaki Koucha eigent. Aktuell stammt ihr Wa-Koucha von samengezogenen Sträuchern (Zairai). Die Blätter werden sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um die hohe Qualität des Tees zu gewährleisten. Die Familie achtet auf den Umweltschutz und produziert den Tee nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Das Ergebnis ist ein weicher und milder Tee mit einem fruchtigen Aroma und einer leichten Süße, die perfekt ausbalanciert ist.
Das Aroma dieses besonderen Koucha (Schwarztee) überzeugt
Dieser Bio-Tee wird in der Hanglage Arasaki in der Präfektur Miyazaki geerntet. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden klimatischen Bedingungen, die einen idealen Anbau von Teesträuchern ermöglichen. Durch den Erntezeitpunkt im Sommer (2. Ernte des Jahres) bekamen die Sträucher bereits reichlich Sonnenstrahlen, das bewirkte die vermehrte Ausbildung von Catechinen in den frischen Blättern. Das fruchtig duftende Aroma dieses Schwarztees entsteht größtenteils durch die Fermentation aus den Catechinen und durch den letzten Trocknungsschritt in der traditionellen Hon-Gama (Kama).
Um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen, empfehlen wir, den Kadota Arasaki Koucha in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen) zuzubereiten. Dieser japanische Schwarztee ist die perfekte Wahl für alle, die einen weichen und milden Tee mit einem fruchtigen Aroma genießen möchten.
Kadota Arasaki Koucha (Schwarztee) bio
-
- Schwarzer Tee aus ökologischem Landbau*
- *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
- geerntet und verarbeitet in Japan
- Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)
- ca. 1-2 Teelöffel für 200ml
- Aufgusstemperatur ca. 80-90°C.
- Ziehzeit: 1. Aufguss 30-40 Sec., 2.-4. Aufguss 15Sec.
-
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Marimo GmbH
Münchener Str. 45
D-60329 Frankfurt am Main
