Morimoto Yanagicha Bancha bio Packung
Morimoto Yanagicha Bancha bio lose neu
Morimoto Yanagicha Bancha bio Landkarte
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Familie Morimoto MIYAZAKI

Morimoto Yanagicha / Miyazaki Bancha bio

Art. Nr. 545

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Bancha First Flush bio* von Familie Morimoto aus Miyazaki

Kurz nachdem die Ernte der feinen Blätter für die Produktion des Miyazaki Tokujou Sencha abgeschlossen ist werden für diesen besonderen Frühjahrs-Yanagicha /Miyazaki Bancha bio Anfang Mai die etwas größeren Blätter geerntet. Diese stärkeren Blätter, die flach gefaltet werden, sind besonders ergiebig. Der Yanagicha von Familie Morimoto überzeugt durch seinen floralen Duft in Harmonie mit der kräftigen Grundnote. Die blumigen Nuancen, die fast schon an Oolong erinnern, treten mit jedem weiteren Aufguss mehr in der Vordergrund, obleich der Tee nicht anfermentiert ist. Die Tassenfarbe ist grüngelb. Banchatee gehört zu den Grünteesorten mit wenig Koffein.

Genuss und Gesundheit in Einklang bringen

So einen Tee aus ökologischem Anbau zu trinken kann mehr als lediglich gut schmecken. Durch die Verarbeitungsprozesse entwickeln sich zusätzlich ideale Komponenten, die den Tee so wertvoll machen. Grüner Tee aus ökologischem Anbau bietet bereits optisch viele interessante Unterschiede, wenn es darum geht, sich mit den einzelnen Sorten vertraut zu machen. Sämtliche Sorten werden zusätzlich in Labors untersucht, um etwaige Rückstände rechtzeitig ausfindig machen zu können.

Yanagicha / Miyazaki Bancha bio

    1. Grüner Tee bio* First Flush
    2. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Ernte 2023
    4. Geerntet und verarbeitet im Teegarten der Familie Morimoto in Miyazaki, Kyushu, Japan
    5. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), ca. 1 Teelöffel Tee für 200ml
    6. Aufgusstemperatur ca. 75-85°C
    7. Ziehzeit: 1. Aufguss 90Sec., 2.-5. Aufguss 20Sec.
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

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Über Familie Morimoto MIYAZAKI

Tradition und Ökologie in der Teeherstellung

Im Herzen der Präfektur Miyazaki auf der Insel Kyushu liegt der Bio-Teegarten der Familie Morimoto. Gegründet im Jahr 1971, als Haruyo und Shigeru Morimoto den kleinen Familienbetrieb von Shigerus Vater übernahmen, hat sich dieser Betrieb von einer einzigen Parzelle auf rund acht Hektar mit zwölf Teegarten-Flächen erweitert. Auf diesen Flächen werden sorgfältig sortierte Teesorten wie Sencha, Kabusecha, Kukicha, Houijcha, Tamaryokucha und Matcha angebaut und verarbeitet, wobei Shigeru Morimoto die Endverarbeitung persönlich übernimmt.

Als frühe Befürworter des ökologischen Teeanbaus seit 1977, pflegen die Morimotos ihre Teefelder ohne den Einsatz von Pestiziden oder Kunstdüngern. Dieser umweltfreundliche Ansatz gewährleistet, dass die Teesträucher in einem natürlichen Gleichgewicht gedeihen können. Die Vielfalt der Teestrauchsorten im Garten ermöglicht es den Morimotos, flexibel auf klimatische Herausforderungen zu reagieren und die Pflanzengesundheit zu erhalten.

Für Haruyo und Shigeru Morimoto ist jeder Tee wie ein liebevoll umsorgtes Kind, das sie mit Stolz Menschen im fernen Europa anvertrauen. Dieses tiefe Gefühl der Fürsorge und Verantwortung spiegelt sich in jedem Schritt ihrer Arbeit wider, von der Pflege der Teepflanzen bis hin zur sorgfältigen Endverarbeitung. Die Tees aus ihrem Bio-Teegarten erzählen die Geschichte ihres unermüdlichen Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit, ein wertvolles Erbe, das sie mit jedem Schluck teilen.