Alle drei Begriffe bezeichnen denselben koffeinfreien Kräutertee aus der Pflanze Aspalathus linearis. „Rooibos“ kommt aus dem Afrikaans und bedeutet wörtlich „roter Busch“. In Deutschland sagt man deshalb häufig „Rotbuschtee“. Seit Mai 2021 ist der Begriff „Rooibos“ in der EU geografisch geschützt, d.h. nur Tee aus den südafrikanischen Provinzen West- und Nordkap darf sich so nennen.

Für die Zubereitung verwenden Sie einen gehäuften Teelöffel Rooibos pro Tasse. Übergießen Sie das Teegut mit sprudelnd kochendem Wasser und lassen Sie den Tee etwa 5–10 Minuten ziehen. Da Rooibos keine Gerbstoffe enthält, wird sein Aroma auch bei längerer Ziehzeit intensiver, aber nicht bitter. Sie können den Tee daher beruhigt lange ziehen lassen – er bleibt mild und schmeckt vollmundig. Verfeinern Sie den mild-süßen Geschmack nach Belieben mit Milch, Honig oder einer Scheibe Zitrone.

Grüner Rooibos wird wie roter Rooibos aus derselben Pflanze gewonnen, jedoch nicht fermentiert. Die Blätter werden direkt nach der Ernte getrocknet, wodurch sie ihre grüne Farbe und ein frisches, leicht grasiges Aroma behalten. Klassischer Rooibos (rot) durchläuft dagegen eine Fermentation, die ihm die rote Farbe und ein malzig-süßes Aroma verleiht. Grüner Rooibos schmeckt daher in der Tasse etwas feiner und milder (ein bisschen wie Grüntee), während der rote Rooibos kräftiger und süßer wirkt.

Rooibos wächst ausschließlich in der Cedarberg-Region im Westen Südafrikas (West- und Nordkap). Dort, in kargen Bergen und heißem Klima, gedeiht die Pflanze optimal. Oft erfolgt die Ernte noch per Hand, und die Nadeln werden zum Trocknen in der Sonne ausgebreitet. Seit 2021 ist Rooibos als geschützte Ursprungsbezeichnung anerkannt: Nur Tee aus den zugelassenen Gebieten im Westkap oder Nordkap darf „Rooibos“ heißen. Viele Anbauer setzen auf Bio-Qualität und faire Handelsbedingungen. Das bedeutet, Ihr Rooibos-Tee wird nach klaren Qualitätsstandards geerntet und unter umwelt- und sozialverträglichen Bedingungen hergestellt.

Honeybush ist ebenfalls ein südafrikanischer Kräutertee, der aus den Blättern der Cyclopia-Pflanze gewonnen wird. Der Name kommt daher, dass die Blüten der Pflanze einen süßen Honigduft verströmen. Im Geschmack ist Honeybush dem Rooibos sehr ähnlich, aber insgesamt etwas süßer und sanfter. Wie Rooibos enthält auch Honeybush kein Koffein und keine Bitterstoffe. Er färbt den Aufguss goldrötlich und liefert ein mildes, honigartiges Aroma. Beide Teesorten sind also eng verwandt und können je nach Vorliebe getrunken werden.

Rooibos gibt es pur und in zahlreichen aromatisierten Varianten. Beliebte Sorten sind etwa Vanille-Rooibos, Orange-Cream (Rooibos mit Orangen- und Vanillenote) oder Karamell-Rooibos. Auch Mischungen mit Fruchtaromen wie Pfirsich, Mango oder Zitrus finden Sie häufig. In unserem Angebot gibt es beispielsweise Rooibos mit Marzipan-, Pfirsich- oder Mangogeschmack – die Beschaffenheit des Rooibos erlaubt vielfältige Kombinationen. Diese aromatisierten Tees verbinden den natürlich milden Rooibos-Geschmack mit zusätzlichen süßen oder fruchtigen Nuancen. So kann jeder Genießer seinen Lieblingsgeschmack finden.

Ja, Rooibos ist von Natur aus komplett koffeinfrei. Daher ist er eine ideale Abend- und Kinder-Alternative zu Kaffee oder Schwarztee. Auch Schwangere und Stillende können Rooibos bedenkenlos trinken, da der Tee keine anregenden Stoffe enthält. Im Gegensatz zu schwarzem Tee wird Rooibos nie bitter, selbst wenn er lange zieht, und schmeckt immer angenehm sanft. Deshalb können sowohl Erwachsene als auch Kinder und empfindliche Personen Rooibos-Tee rund um die Uhr genießen, ohne unerwünschte Effekte wie Herzrasen oder Schlaflosigkeit zu befürchten.

Rooibos ist sehr lagerstabil: Bei trockener und dunkler Lagerung bleibt er mindestens drei Jahre lang frisch. Lagern Sie den Tee am besten luftdicht – etwa in einer gut verschlossenen Metalldose oder Keramikdose – und schützen Sie ihn vor Feuchtigkeit, Wärme, Gerüchen und Licht. So behält der Rooibos über lange Zeit sein volles Aroma. Wichtig ist nur, dass Sie ihn trocken und sauber aufbewahren (nicht in der Nähe von stark riechenden Gewürzen). Befolgt man diese Tipps, schmeckt der Rooibos auch nach Monaten noch schön aromatisch.

Ja, Rooibos eignet sich hervorragend als Basis für Eistee. Brühen Sie ihn dazu einfach etwas stärker auf als gewohnt – nehmen Sie zum Beispiel doppelt so viel Tee oder lassen Sie ihn länger ziehen – und gießen Sie den heißen Aufguss direkt über Eiswürfel. Alternativ können Sie den Tee nach dem Aufbrühen abkühlen lassen und dann Eis hinzufügen. Viele trinken Rooibos-Eistee gerne mit einer Zitronen- oder Orangenscheibe oder frischen Früchten wie Erdbeeren und Pfirsichen. So entsteht ein erfrischendes Sommergetränk ganz ohne Koffein. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf: Rooibos-Eistee harmoniert toll mit Fruchtsäften, Minze oder Kokoswasser und macht den Tee zu einem leckeren Durstlöscher.