Assam im Moses Tee Shop

Assam - kräftig, malzig, würzig

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    Wir als Ihr Spezialist in Sachen Schwarzer Tee verwöhnen Ihren Gaumen mit einer großen Auswahl an Tee aus Assam.

    Nordindiens Kraft und Schönheit als Getränk

    Indien ist eines der größten Anbaugebiete für Tee auf der ganzen Welt. Hier, in der nördlichen Region Assam, wird eine der bekanntesten und hochwertigsten Sorten Schwarzer Tee angebaut, die Sie trinken können. Der Assam-Tee wird gerne für die Ostfriesenmischung verwendet und entfaltet, anders als andere Sorten Schwarzer Tee, auch bei hartem Wasser sein volles Aroma. Diese Teesorte geht auf einen wilden Teestrauch zurück, den man im Jahr 1823 bei einer Expedition entdeckte. Bis dahin ging man davon aus, dass Tee nur in China und Japan wachsen würde.

    Schwarzer Tee aus Assam - Qualität von Ronnefeldt

    Wir beziehen unseren Assam-Tee vom Teehaus Ronnefeldt. Das zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Frankfurt am Mai gegründete Teehaus ist eines der ältesten Teehäuser Deutschlands und für seine hervorragenden Teesorten bekannt. Alle Anbaugebiete, aus denen Schwarzer Tee bezogen wird, werden mit viel Sorgfalt ausgewählt. Bei der Herstellung des Tees - Schwarzer Tee wird erst gerollt, damit die ätherischen Öle austreten können und anschließend getrocknet - legt der Hersteller Wert auf traditionelle Verfahren, die das intensive Aroma des Tees am besten zur Geltung bringen.

    Entdecken Sie unsere geschmackvolle Vielfalt

    Unser Schwarzer Tee ist in verschiedenen Blattgrößen erhältlich. Die Feinheit der Teeblätter beeinflusst das Aroma nämlich in verschiedenste Richtungen. Neben reinem Assam, der kräftig, würzig und malzig schmeckt, können Sie sich bei uns aber auch die beliebten Ostfriesenmischungen bestellen. Darüber hinaus führen wir in unserem Sortiment auch geschmackvolle Mischungen aus verschiedenen Anbaugebieten. In der Regel bieten wir Ihnen unseren Assam als losen Tee an. Grundsätzlich ist Schwarzer Tee bei uns aber auch im Teebeutel erhältlich. Werfen Sie gleich einen Blick in unser Sortiment und bestellen Sie Ihren Favoriten.

    Was macht Assam Tee so besonders?

    Assam Tee ist bekannt für seinen malzigen, kräftigen Geschmack und seine braun-goldene Tassenfarbe. Er stammt aus der Region Assam im Nordosten Indiens und wird oft als der perfekte Wachmacher am Morgen bezeichnet.

    Woher stammt Assam Tee?

    Der einzigartige Assam Tee stammt aus der Assam-Region im Nordosten Indiens, die entlang des mächtigen Brahmaputra-Flusses liegt. Diese Region zeichnet sich durch ihr tropisches Klima aus. Um es ins Verhältnis zu setzen: Während in Deutschland durchschnittlich 70 cm Niederschlag pro Jahr fallen, erhält Assam beeindruckende 250 bis 380 cm. Dies, kombiniert mit dem fruchtbaren Lehmboden und den regelmäßigen Überschwemmungen des Brahmaputra während der Monsunzeiten, schafft ideale Bedingungen für das Wachstum von Teepflanzen. Diese Faktoren tragen zum charakteristischen, intensiven Geschmack und Aroma des Assam Tees bei. Die Teeplantagen in dieser Region liegen zwischen 300 und 600 Metern Höhe, was im Vergleich zu anderen Teeanbaugebieten relativ niedrig ist. Mit über 800 Teeplantagen ist Assam das größte zusammenhängende Anbaugebiet für Tee der Welt.

    Was ist die Geschichte von Assam Tee?

    Die Teepflanze Camellia assamica, aus der Assam Tee gewonnen wird, wurde 1823 im indischen Dschungel entdeckt. Es wurde festgestellt, dass diese Pflanze eine Unterart der Camellia sinensis ist, die ursprünglich aus China stammt.

    Wie oft wird Assam Tee geerntet?

    In Assam gibt es drei Haupterntezeiten: Die Frühjahrspflückung (First Flush) zwischen März und Mai, die Sommerpflückung (Second Flush) zwischen Ende Mai und Ende Juli und die Herbstpflückung ab August. Der Second-Flush-Tee wird von Tee-Kennern weltweit besonders geschätzt.

    Wie wird Assam Tee zubereitet?

    Für die optimale Zubereitung von Assam Tee sollte man ihn mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und zwischen 3 und 5 Minuten ziehen lassen. Assam ist ein robuster Tee und kommt auch mit einer höheren Wasserhärte zurecht. Dank seiner Robustheit kann Assam Tee auch mit verschiedenen Zutaten wie Zucker, Milch, Honig, Zitrone, Rum, Sahne oder Gewürzen genossen werden.

    Welche Wirkung hat Assam Tee?

    Das in Assam Tee enthaltene Koffein wirkt über das Zentrale Nervensystem und macht uns wacher und konzentrierter. Es ist eine schonende Alternative zum Kaffee und ideal für einen energiereichen Start in den Tag.

    Welche Assam Teesorten gibt es?

    Es gibt viele Sorten von klassischem Assam Tee, die sich nach den Teeplantagen und dem Erntezeitpunkt unterscheiden. Assam Tee dient auch als Basis für viele Teemischungen, einschließlich Earl Grey und Masala Chai.