
Mizudashi Tee im Beutel
Was ist Mizudashi Tee? – Japanischer Grüntee für den Kaltaufguss
Mizudashi Tee, auch als Mizudashi Sencha bekannt, ist ein besonders feiner japanischer Grüntee, der speziell für die Zubereitung mit kaltem Wasser entwickelt wurde. Der Begriff „Mizudashi“ bezeichnet sowohl die Zubereitungsart als auch Teesorten, die durch ihre feine Struktur und intensive Dämpfung ideal für den Cold Brew geeignet sind. Das Ergebnis: ein mild-aromatischer Grüntee mit weichen Umami-Noten und angenehmer Süße – ganz ohne Bitterkeit.
In dieser Kategorie findest du ausschließlich Mizudashi Tee im Teebeutel – perfekt für die unkomplizierte und schnelle Zubereitung unterwegs, im Büro oder an heißen Sommertagen.
Die Vorteile von Mizudashi Tee im Teebeutel
Mizudashi Teebeutel enthalten sorgfältig sortierte, tief gedämpfte Grünteeblätter, die sich besonders gut für kalte Aufgüsse eignen. Anders als bei herkömmlichen Teebeuteln mit Bruch oder Pulver kommt hier nur hochwertiges Blattgut zum Einsatz. Das sorgt für ein vollmundiges, klares Aroma – auch bei kurzen Ziehzeiten mit kaltem Wasser.
Ein weiterer Pluspunkt: Die Zubereitung ist denkbar einfach. Du brauchst nur stilles Wasser und etwas Geduld. Kein Kochen, kein Abkühlen – einfach aufgießen und genießen.
So bereitest du Mizudashi Tee richtig zu
Für die perfekte Tasse Mizudashi gib einen Teebeutel in eine Karaffe oder Trinkflasche mit kaltem Wasser (ca. 500–750 ml) und lasse ihn mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank ziehen – idealerweise über Nacht. Alternativ kannst du Eiswürfel verwenden, um einen schnelleren Aufguss zu erzielen. Der Geschmack bleibt dabei stets weich, erfrischend und frei von Bitterstoffen.
Unser Tipp: Weniger ist oft mehr. Mizudashi Tee entfaltet schon mit kleinen Mengen ein feines, elegantes Aroma.
Lust auf mehr? Entdecke die Vielfalt des Cold Brew Tees
Mizudashi Tee ist nur eine Variante der beliebten Cold Brew Methode, bei der verschiedene Teesorten mit kaltem Wasser aufgegossen werden. Wenn du mehr über die Hintergründe, Zubereitungstipps und andere geeignete Teesorten erfahren möchtest, empfehlen wir dir unseren Blogbeitrag:
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