Morimoto Fukamushi Sencha bio Packung
Morimoto Fukamushi Sencha bio lose neu
Morimoto Fukamushi Sencha bio Karte
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Familie Morimoto MIYAZAKI

Morimoto Fukamushi Sencha bio

Art. Nr. 208

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Die Japaner verstehen etwas vom Tee: längere Dämpfung

Mit diesem Produkt werden Sie in die höhere Kunst des Anbaus bzw. der Weiterverarbeitung der Teeblätter eingeweiht. Die Familie Morimoto aus Miyazaki hat sich viel Zeit gelassen und mit der Dämpfungstechnik einen besonders intensiven Tee erschaffen können. Das Prinzip dabei ist folgendes: Die Blätter werden direkt nach der Ernte länger gedämpft. Dabei wird genau auf die Intensität der Dämpfung geachtet, was sehr viel Fingerspitzengefühl erfordert. Genau dies hat aber die Familie Morimoto - wie Sie schmecken werden.

Etwas Japanisch schadet nie: Fukamushi heißt tiefer Dampf

Der Sencha der ersten Ernte, den Sie aus der schön gestalteten Tüte entnehmen, ist also ein echtes japanisches Prachtprodukt, in das Wissen und die Liebe zum Tee einfließen. Die längere Dämpfung, also das Fukamushi Prozedere, ergibt einen Tee, dessen Blattstruktur aufgeschlossen wird. Damit haben Sie beim Aufguss sofort einen intensiven Geschmack zu erwarten. Sie werden erleben, wie sich die Farbe in Ihrer Tasse präsentiert, und wie das schmeckt! Der Fukamushi Sencha Tee Bio bietet Ihnen als Plus aber noch die Verwendung der zuvor beschatteten Blätter (Kabuse) der Strauchsorte Oku Yutaka. Mehr Mühe kann man sich nicht geben, als es mit diesem Produkt der Ernte 2024 geschehen ist. Fukamushi: Lassen Sie sich diesen besonderen Tee schmecken!

Fukamushi Sencha bio

    1. Grüner Tee bio*
    2. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Herkunftsland: Japan
    4. erste Ernte 2024
    5. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), ca. 1 Teelöffel Tee für 200ml
    6. Aufgusstemperatur ca. 65-70°C.
    7. Ziehzeit: 1. Aufguss 60Sec., 2./3./4. Aufguss 10Sec.
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

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Über Familie Morimoto MIYAZAKI

Tradition und Ökologie in der Teeherstellung

Im Herzen der Präfektur Miyazaki auf der Insel Kyushu liegt der Bio-Teegarten der Familie Morimoto. Gegründet im Jahr 1971, als Haruyo und Shigeru Morimoto den kleinen Familienbetrieb von Shigerus Vater übernahmen, hat sich dieser Betrieb von einer einzigen Parzelle auf rund acht Hektar mit zwölf Teegarten-Flächen erweitert. Auf diesen Flächen werden sorgfältig sortierte Teesorten wie Sencha, Kabusecha, Kukicha, Houijcha, Tamaryokucha und Matcha angebaut und verarbeitet, wobei Shigeru Morimoto die Endverarbeitung persönlich übernimmt.

Als frühe Befürworter des ökologischen Teeanbaus seit 1977, pflegen die Morimotos ihre Teefelder ohne den Einsatz von Pestiziden oder Kunstdüngern. Dieser umweltfreundliche Ansatz gewährleistet, dass die Teesträucher in einem natürlichen Gleichgewicht gedeihen können. Die Vielfalt der Teestrauchsorten im Garten ermöglicht es den Morimotos, flexibel auf klimatische Herausforderungen zu reagieren und die Pflanzengesundheit zu erhalten.

Für Haruyo und Shigeru Morimoto ist jeder Tee wie ein liebevoll umsorgtes Kind, das sie mit Stolz Menschen im fernen Europa anvertrauen. Dieses tiefe Gefühl der Fürsorge und Verantwortung spiegelt sich in jedem Schritt ihrer Arbeit wider, von der Pflege der Teepflanzen bis hin zur sorgfältigen Endverarbeitung. Die Tees aus ihrem Bio-Teegarten erzählen die Geschichte ihres unermüdlichen Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit, ein wertvolles Erbe, das sie mit jedem Schluck teilen.