Die Japaner verstehen etwas vom Tee: längere Dämpfung
Mit diesem Produkt werden Sie in die höhere Kunst des Anbaus bzw. der Weiterverarbeitung der Teeblätter eingeweiht. Die Familie Morimoto aus Miyazaki hat sich viel Zeit gelassen und mit der Dämpfungstechnik einen besonders intensiven Tee erschaffen können. Das Prinzip dabei ist folgendes: Die Blätter werden direkt nach der Ernte länger gedämpft. Dabei wird genau auf die Intensität der Dämpfung geachtet, was sehr viel Fingerspitzengefühl erfordert. Genau dies hat aber die Familie Morimoto - wie Sie schmecken werden.
Etwas Japanisch schadet nie: Fukamushi heißt tiefer Dampf
Der Sencha der ersten Ernte, den Sie aus der schön gestalteten Tüte entnehmen, ist also ein echtes japanisches Prachtprodukt, in das Wissen und die Liebe zum Tee einfließen. Die längere Dämpfung, also das Fukamushi Prozedere, ergibt einen Tee, dessen Blattstruktur aufgeschlossen wird. Damit haben Sie beim Aufguss sofort einen intensiven Geschmack zu erwarten. Sie werden erleben, wie sich die Farbe in Ihrer Tasse präsentiert, und wie das schmeckt! Der Fukamushi Sencha Tee Bio bietet Ihnen als Plus aber noch die Verwendung der zuvor beschatteten Blätter (Kabuse) der Strauchsorte Oku Yutaka. Mehr Mühe kann man sich nicht geben, als es mit diesem Produkt der Ernte 2023 geschehen ist. Fukamushi: Lassen Sie sich diesen besonderen Tee schmecken!
Fukamushi Sencha bio
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- Grüner Tee bio*
- *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
- Herkunftsland: Japan
- erste Ernte 2023
- Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), ca. 1 Teelöffel Tee für 200ml
- Aufgusstemperatur ca. 65-70°C.
- Ziehzeit: 1. Aufguss 60Sec., 2./3./4. Aufguss 10Sec.
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Marimo GmbH
Münchener Str. 45
D-60329 Frankfurt am Main
