Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha bio Packung
Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha bio lose
Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha bio auslegen der Teeblätter
Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha bio Teeblätter im Wald
Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha bio Tee auf Bongos

Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha bio

Art. Nr. 723

Normaler Preis€17,00
€340,00/kg
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Eine so noch nicht dagewesene Teesorte, die sich nicht einordnen lässt

Die Teeblätter für diesen außergewöhnlichen Tee stammen von einem alten Teeberg der nicht begradigt wurde. In einer kleinen bewaldeten Gegend, nahe dem Teegarten, werden die Blätter wie ein Oolong für 12 bis 20 Stunden ausgebreitet und welken gelassen. Sobald sich die ersten Anzeichen von roter oder brauner Verfärbung zeigen, werden die Teeblätter in der nahegelegenen Verarbeitungsanlage wie grüner Tee schonend gedämpft und sanft getrocknet. Das Aussehen der Teeblätter entspricht der charakteristischen kommaförmigen Form des Tamaryokucha.

Die Verpackung des Suikyo Woodwind zeigt im Wind tanzende Blätter

Die Betreiber des Teegartens beobachten Ihre Teepflanzen sehr genau und dokumentieren die Ergebnisse ihrer Arbeit. Ein Pioniergeist, vor dem wir große Hochachtung haben. Wir freuen uns sehr, diesen Tee in unserem Sortiment zu haben und Ihnen den Genuss solcher Kostbarkeiten zu ermöglichen. Im Teeberg wurden Teepflanzen gewählt die Pfahlwurzeln ausbilden, damit sehr tiefe Bodenschichten erreicht werden, um die Nährstoffe zu erschließen. Der Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha aus biologischem Anbau beeindruckt mit einer klaren Aufgussfarbe, und einem feinen floralen Duft. Die harmonische Kombination aus dem Oolong-Verfahren und den Produktionsschritten wie bei Grüntee verleiht diesem Tee eine einzigartige zart süßlich-frische Geschmacksnote mit einer feinherben Nuance, die jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis macht.

Hintergrundinformationen zum Teegarten

Suikyo Woodwind Oolong Tamaryokucha in Bio-Qualität

    1. Gewelkter Tee aus ökologischem Anbau*
    2. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Geerntet und verarbeitet in Japan, Honshu, Präfektur Nara
    4. Empfehlung: Zubereitung in einer kleinen Einhandkanne
    5. Wassertemperatur 70-85°C.
    6. Ziehzeit: 1. Aufguss 60 Sekunden, 2-4. Aufguss 10 Sekunden
    7. Fotos: Marimo GmbH
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

Über Teegarten Suikyo NARA

Fumiakis und Lunas biologischer Suikyo-Teegarten in der Präfektur Nara

Der Suikyo-Teegarten verbindet historische Methoden des traditionellen Teeanbaus mit modernen Techniken. Dank der Hingabe von Fumiaki und Luna erreichen die Tees ein hohes Niveau und zeichnen sich durch ihre besondere Qualität aus. Der Garten liegt unweit der Stadt Nara, bekannt für ihre alten buddhistischen Tempel, und ist in eine grüne, hügelige Landschaft eingebettet. Diese Umgebung bietet optimale Bedingungen für den Anbau von Bio-Teesträuchern. Neben flachen Arealen mit kleinen Teefeldern gibt es auch Teeberge mit steilen Hängen, die besondere Herausforderungen bei der Bewirtschaftung mit sich bringen.

Seit einem Jahrzehnt legen Fumiaki und Luna neue Teefelder ausschließlich mit samengezogenen Teebüschen an und verzichten auf Setzlinge. Sie verwenden Samen, die von spezifischen Mutterpflanzen stammen. Diese Methode garantiert keine genetisch reinen Teebüsche, da Insekten und Bienen durch Bestäubung für Kreuzungen sorgen können. Der Wechsel zu samengezogenen Pflanzen hat Vorteile: Die tieferen Wurzeln stärken die Pflanzen, machen sie robuster und bereiten sie besser auf Trockenphasen vor. Nach Fumiakis Ansicht beeinflusst die Aufnahme unterschiedlicher Nährstoffe durch die tiefen Wurzeln auch den Geschmack des Tees positiv.

Auf den ebenen Grundstücken der Suikyo-Gärten findet man aus Stecklingen gezogene Teepflanzen. Diese haben flache Wurzeln, die sich gut an die Bodenstruktur anpassen. Der Boden wurde mit humusreicher Erde vermischt, um den Wurzeln den Zugang zu vielen Nährstoffen zu erleichtern. Da die flachen Wurzeln nicht tief vordringen können, werden die Teegärten mit Gräsern, Blättern und Trester gedüngt. Dies ermöglicht den Teesträuchern, gut zu wachsen und aromatische Teeblätter zu erzeugen.