Morimoto Shincha 2017


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Morimoto Shincha 2017

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Shincha - der erste Tee des Jahres 2017! Bio-Tee* von Familie Morimoto aus Miyazaki.

Dieser Shincha 2017 ist eine Mischung aus den beiden Strauchvarianten Yutaka Midori und Saki Midori. Während der Saki Midori Teegarten, der auf etwa 50m über dem Meer liegt, schon Ende April geerntet wurde, hat sich die Ernte der Kabuse Yutaka Midori vom auf 260m liegenden Teegarten in diesem Jahr in den Mai gezogen. Beide Strauchsorten beginnen sehr früh mit dem Wachstum und tragen die Frische des Frühlings wahrlich in sich. Die durch die zweiwöchige Beschattung milde Yutaka Midori gibt dem Tee seine runde Ausgewogenheit und seinen blumigen Duft, die etwas kräftigere Saki Midori bringt die intensiv-grüne Farbe. Insgesamt ergibt sich ein frischer, leichter, blumig-duftender Tee mit angenehmer Süße.

Shincha ist nicht immer lieferbar - bitte beachten Sie das bei Ihrer Bevorratung!

  • Geerntet und verarbeitet in Japan
  • *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
  • Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)
  • Ca. 1 Teelöffel Tee für etwa 200ml
  • Wassertemperatur 60-70°C.
  • Ziehzeit: 1. Aufguss 40 Sec., 2.-4. Aufguss 10Sec.

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