Tees aus Japan am Tag des Tees 2012

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Matcha zubereiten am Tag des Tees

Tag des Tees 2012

Die Liebhaber edler Genüsse kommen hier voll auf ihre Kosten, auch bei dem alljährlichen „Tag des Tees", der in diesem Jahr am 3. November stattfand und unter dem Motto "Tees aus Japan" stand. Bei der Verkostung lag der Schwerpunkt natürlich auf den Grünen Tees. Vor allem Raritäten aus Japan wie der neue Shincha Wakana, aber auch nach japanischer Methode hergestellte Grüntees aus China, wurden in kleinen Kännchen ausgeschenkt. Japanischen Matcha bereitete eine Asiatin, die sieben Jahre in Japan lebte, mit dem Chasen (Teebesen) in der Matcha-Schale geschlagen zu.

Vom Teehaus Ronnefeldt war neben Karina Betzold dieses Jahr auch Bernhard Lotz, der Leiter der Ronnefeldt Tea Academy, anwesend und stand neben dem ganzen Moses-Team den zahlreichen Besuchern hilfreich zur Seite.

Matcha ist einer der hochwertigsten Tees der Welt

Für viele ist Matcha aber noch mehr, nämlich einer der gesündesten Tees: Er ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Aminosäuren, zusätzlich eine Kraftquelle für alle, die darauf hören was ihr Körper ihnen sagt und für Menschen ideal, die sich bewusst und gesund ernähren wollen. "Den Körper von giftigen Substanzen befreien", heißt es bei einer Detox-Kur. Daher stehen unsere Tees jetzt noch höher im Kurs als sonst. Denn die Matcha-Sorten stecken voller wertvoller Antioxidantien und Vitaminen und übertreffen damit viele andere Superfoods.

Tag des Tees 2012

 



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Kandy Bild von Alfred Graf Vorderseite
Galerie Inside Dornbirn

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Wo der Tee wächst - der Künstler Alfred Graf hält Eindrücke fest von der „gestalteten“ Natur der Teeplantagen in der Kulturlandschaft im Bergland von Sri Lanka bei Kandy und Nuwara Elia sowie Proben des Erdmaterials auf dem die Pflanzen wachsen. In jahrzehntelanger Arbeit wurden gute Bedingungen für die Kultivierung der Teesträucher geschaffen, die in harmonischen Reihen die Konturen der Landschaft überziehen. Weite Flächen grafischer Muster in denen einzelne Bäume stehen.

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