Mie Yamanoka Kabusecha bio Packung neu
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Mie Yamanoka Kabusecha bio Pr├Ąfektur Mie
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Intensiv beschatteter und tief ged├Ąmpfter Kabusecha

Ein tief ged├Ąmpfter (Fukamushi) und von Kimihiko Hayashi zwei Wochen beschatteter japanischer Gr├╝ntee. Es wurde ausschlie├člich die Strauchsorte Sayama Kaori verwendet, die f├╝r ihren angenehmen Duft bekannt ist. Um die Frische zu erhalten, wurden die Teebl├Ątter am Ende der Produktion mit verh├Ąltnism├Ą├čg niedrigen Temperaturen erhitzt. Der Tee stammt vom Bio-Teegarten der Familie Hayashi in der Pr├Ąfektur Mie.

Kabusecha vereint die Charaktereigenschaften von Sencha und Gyokuro. Das Wort bedeutet, dass die Teestr├Ąucher vor der Ernte beschattet wurden. Dadurch entwickeln die Pflanzen mehr Chlorophyll und der Geschmack wird s├╝├čer.

Iwao Hayashi, der Gr├╝nder des Teegartens, begann 1978 mit Bio Anbau

Der Mie Yamanoka Kabusecha bio ist sehr aromatisch, mit kr├Ąftigem K├Ârper. Umami steht nicht im Vordergrund, sondern eine duftige Frische. Das blumige, an Flieder erinnernde Aroma str├Âmt einem beim Aufgie├čen aus der Kyusu entgegen. Der Aufguss ist tief dunkelgr├╝n mit vielen Schwebeteilchen. Dieser japanische Gr├╝ntee kann wieder und wieder - und wieder - aufgegossen werden! Selbst der dritte Aufguss ist noch intensiv gef├Ąrbt und schmeckt herrlich frisch. F├╝r den Kaltaufguss ist dieser Tee durch die feine Blattstruktur ebenfalls geeignet.

Yamanoka Kabusecha bio

    1. Japanischer Gr├╝ner Tee, Fr├╝hlingspfl├╝ckung
    2. Geerntet und verarbeitet in Mie, Japan
    3. *DE-├ľKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    4. Ernte 2022
    5. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu, 1 Teel├Âffel f├╝r 200ml
    6. Aufgusstemperatur ca. 55-60┬░C.
    7. Ziehzeit: 1. Aufguss 60Sec., 2.-3. Aufguss 10Sec.
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    M├╝nchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main