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Gabalong, frisch und grasig

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Der Gabalong vom Teehaus Ronnefeldt ist ein Grüner Tee aus Japan

Traditionell kommen die edelsten Tees der Welt aus Japan. Vor allem bei Grüntee wurden Meisterleistungen hervorgebracht. Ein wesentlicher Faktor ist das einzigartige Herstellungsverfahren. Die Teeblätter werden gedämpft, das bedeutet mit Wasserdampf schonend behandelt und anschließend gekühlt. Auf diese Weise bleiben die aromatischen Inhaltsstoffe der Teepflanze besser erhalten.

In Japan dient dieser Tee auch als Gesundheitsgetränk

Das Besondere: Die hochwertigen Teeblätter werden ein paar Stunden unter Stickstoffzufuhr gelagert. Dabei wird der Tee in einen Vakuumbehälter gegeben, der Sauerstoff wird herausgezogen und Stickstoff dazugegeben. Die Wortsilbe Gaba kommt von Gaba Aminosäure (oder Gaba Aminobuttersäure). Herstellungsweise des Tees: gedämpft wie es die japanische Art ist. Zartes Blatt und ein frischer, grasiger Geschmack.

    1. Zutaten: Grüner Tee
    2. Herkunft: Japan
    3. Erntezeit: Sommer
    4. Gelbe Tassenfarbe
    5. Ziehzeit: 2-3 Min.
    6. Wasserhärte: weich
    7. Wassertemperatur: 80°C