Taiwan Four Seasons Oolong bio

Taiwan Four Seasons Oolong bio mit lang anhaltendem, fein süßen Nachgeschmack

Geschmacklich überrascht der Four Seasons Oolong Tee bio von der K-Tea Teeplantage mit einer Fülle von blumigen Noten. Ein lang anhaltender und fein-süßer Nachgeschmack mit einer zart würzigen Nuance nach Ingwer entwickelt sich und bleibt lange in Erinnerung. Der facettenreiche Aufguss duftet nach frischen Blüten von Lilien und feinen Fliederaromen. Der Four Seasons like Spring (Si Ji Chun) Kultivar ist relativ jung. Dieser besondere Kultivar gewinnt in Taiwan immer mehr an Popularität. Vier bis fünf Mal im Jahr kann er geerntet werden, die Qualität ist immer ähnlich hoch.

Für diesen Tee werden die Ernten aus unterschiedlichen Jahreszeiten gemischt

Der Name des Tees leitet sich von der Ernte der Blätter zu unterschiedlichen Jahreszeiten ab. Bereits im Jahr 1925 wurde der erste Teegarten der Familie Yen in den Bergen von Nantou angelegt und wird seit drei Generationen bewirtschaftet. Mittlerweile hat Katie, die Ur-Enkelin des Gründers, den Teegarten übernommen. Die Parzellen befinden sich auf zwei Berghängen im Aowanda Wald und in der Region um den Sun Moon Lake.

Die Blätter werden schonend und kurz fermentiert, dadurch entsteht der blumige und frische Geschmack (Fermentationsgrad ca. 20%). Im Anschluss erfolgt eine leichte Röstung der zu Kugeln geformten Teeblätter, um eine Balance zwischen dem frischen Aroma und leichten Röstaromen herzustellen.

Taiwan Four Seasons Oolong in Bio-Qualität

• Zutaten und Info
• Kontakt

• 1. Herkunftsland: Taiwan
  2. Aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-009 Nicht-EU-Landwirtschaft
  3. Zubereitung: ca. 1TL auf 0,3lt., 80-90° heißes Wasser
  4. Ziehzeit: 2-3 min.
  5. Die noch warmen Blätter können erneut aufgegossen werden (3-4 Aufgüsse möglich).
  6. Sehr gut geeignet für eine Gong Fu Cha Teezeremonie

• Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:

  Pure Tea GbR, Andreas Brehm + Ralf Janecki
  Bessemerstrasse 5A
  D-21339 Lüneburg