Charakterstark und delikat, unser Weißtannen Honig aus dem Schwarzwald
Der Geschmack ist ein Konzentrat aus dem Duft, dem majestätischen Anblick und der ehrfürchtigen Stille eines natürlich gewachsenen Tannenwaldes. Die Bienen sammeln dafür den Honigtau auf den Astspitzen der Weißtannen. Gelegentlich sorgt der Nektar von den zarten Blüten, die in den Lichtungen wachsen, für Abwechslung.
Feinherb, würzig und elegant, so schmeckt unser Weißtannen Honig
Unter Honigkennern rangiert dieser flüssige Honig ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Aus gutem Grund. Tannenhonig besitzt einen unverwechselbaren, herb-süßen, leicht waldigen Geschmack. Rein optisch unterscheidet er sich von anderen Honigsorten durch seine klare, dunkle Farbe.
Nicht in beliebigen Mengen jederzeit verfügbar
Der Tannenhonig aus dem Schwarzwald lässt sich nicht unbegrenzt ernten, das macht ihn doppelt wertvoll. Er ist ein heimisches Naturprodukt. Die Ausbeute der Bienen ist abhängig von der Ansiedelung der Blattläuse auf den Tannenspitzen. Und die wiederum hängt stark von den Witterungsverhältnissen ab. Daher kann Weißtannen Honig nicht regelmäßig geerntet werden.
Kulinarischer Tipp
Unser würziger Weißtannenhonig harmoniert perfekt mit den Aromen von Äpfeln, Walnüssen, Feigen, Mandeln und Pistazien. Auch in pikanten Gerichten setzt er raffinierte Akzente. Zum Beispiel zusammen mit Rucola, Kirschtomaten, Ziegenkäse, Kürbis oder Chili.
Weißtannen Honig - TanteLy® gold
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- Herkunft: Deutschland (Schwarzwald)
- DE-ÖKO-001 Deutschland Landwirtschaft
- Geschmack: kräftig, leichte Waldnote
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Durchschnittliche Nährwerte
pro 100g
Brennwert [kJ/kcal] 1333/267 Fett [g] <0,5 davon gesättigte Fettsäuren [g] <0,1 Kohlenhydrate [g] 78
davon Zucker [g] 78
Eiweiß [g] 0,4 Salz [g] 0,02 -
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Walter Lang GmbH
Am Alten Sicherheitshafen 2
D-28197 Bremen
