Asanoka Kabusecha bio – beschattete Eleganz aus Miyazaki
Dieser Asanoka Kabusecha bio ist ein japanischer Grüntee für alle, die Tiefe, Süße und eine ausdrucksstarke Tasse schätzen. Die Teestrauchvarietät Asanoka bringt eine klare, markante Aromatik mit, während die Beschattung als Kabusecha dem Tee seine weiche Fülle verleiht. Schon beim Aufguss zeigt sich sein besonderer Charakter: ein leuchtendes, sattes Grün, ein einladender Duft und eine Textur, die den Tee außergewöhnlich präsent wirken lässt. Haruki O-ishi verarbeitet diesen Tee in Miyazaki in Japan. Durch die tsuyo-mushi Verarbeitung, also die stärkere Dämpfung, entsteht ein Aufguss mit leicht trüber Tasse und feinen Schwebeteilchen. Genau das verleiht ihm seine dichte Struktur und seine geschmeidige Wirkung am Gaumen. Der Geschmack entfaltet sich weich, vielschichtig und lang anhaltend – auch über mehrere Aufgüsse hinweg.
Ausdrucksstarker Kabusecha mit feiner Süße und Tiefe
Dieser Bio Kabusecha verbindet Intensität mit Harmonie. Die Beschattung sorgt für Tiefe und einen runden Körper, während die Varietät Asanoka dem Tee eine elegante Klarheit verleiht. In der Tasse zeigt sich eine feine Süße, begleitet von einem satten, weichen Eindruck, der lange nachklingt. So entsteht ein Grüntee, der viel Präsenz hat, ohne an Balance zu verlieren. Die erste Frühjahrsernte bringt Frische und Lebendigkeit mit, die stärkere Dämpfung sorgt zugleich für Fülle und eine fast cremige Anmutung. Gerade für Liebhaber japanischer Grüntees ist dieser Tee spannend, weil er Kraft, Struktur und feine Nuancen so stimmig vereint. Wer beschattete Tees mit Charakter schätzt, findet hier eine sehr besondere Qualität.
Bio Tee von Haruki O-ishi mit persönlicher Geschichte
Dieser Tee ist auch deshalb etwas Besonderes für uns, weil wir den Teegarten der Familie O-ishi persönlich besucht haben. Vor Ort wird spürbar, mit wie viel Sorgfalt, Erfahrung und Ruhe hier gearbeitet wird. Die Verbindung aus biologischem Anbau, handwerklicher Verarbeitung und einem klaren Stil macht die Tees der Familie O-ishi so unverwechselbar. Der Asanoka Kabusecha bio steht beispielhaft für diese Handschrift. Er verbindet Herkunft, Können und Charakter auf sehr schöne Weise und bringt ein Stück Miyazaki in die Tasse. Für alle, die japanischen Grüntee nicht nur trinken, sondern wirklich verstehen und genießen möchten, ist dieser Tee eine besonders reizvolle Entdeckung.
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- Kabusecha bio*
- *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
- Herkunft: geerntet und verarbeitet in Miyazaki, Japan
- Erste Ernte 2025
- tsuyo-mushi - stark gedämpft
- Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)
- 1-2 TL für 200ml. Wassertemperatur 60-70°C.
- Ziehzeit: 1. Aufguss ca. 60Sec., 2.-4. Aufguss ca. 10Sec.
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Marimo GmbH
Münchener Str. 45
D-60329 Frankfurt am Main
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