Erleben Sie eine Rarität: Bio Kanaya Midori Asamushi Sencha aus Kirishima
Tauchen Sie ein in die Welt des Kanaya Midori Asamushi Sencha, einem exquisiten Bio-Grüntee aus der ersten Ernte. Dieser Tee stammt von der edlen Kanaya Midori Teestrauch-Varietät, bekannt für ihre tiefgrünen, kleinen und festen Blätter. Durch die kurze Dampfbehandlung entsteht der charakteristische Asamushi-Stil, der dem Tee eine besonders klare Tasse und ein feines, blumiges Aroma verleiht.
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Was macht Asamushi Sencha so besonders?
Asamushi Sencha ist ein japanischer Grüntee, der im Vergleich zu herkömmlichem Sencha kürzer gedämpft wird. Diese traditionelle Verarbeitungsmethode bewahrt die frische grüne Farbe und die feinen Geschmacksnoten der Teeblätter. Im Aufguss zeigt sich Asamushi Sencha mit einer hellen, klaren Tassenfarbe und einem besonders floralen, sanften Aroma. Kenner schätzen seine ausgewogene Mischung aus Fruchtigkeit, Umami und leichter Süße.
Herkunft und Handwerkskunst: Der Teegarten der Familie Hayashi
Unser Bio Kanaya Midori Asamushi Sencha stammt aus dem Teegarten der Familie Hayashi in Kirishima, Japan. Seit über fünf Generationen und mehr als 150 Jahren widmet sich die Familie der Kunst des Teeanbaus. Die mineralreichen vulkanischen Böden und das milde, nebelverhangene Klima in Kirishima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Teesorten.
Einzigartig an diesem Sencha: Er wird sortenrein aus der Kanaya Midori Varietät hergestellt und nicht, wie sonst häufig, in Mischungen verwendet. Das Ergebnis ist ein Tee von besonderer Reinheit, Tiefe und floral-leichtem Charakter, der selbst anspruchsvolle Teeliebhaber begeistert.
Asamushi Kanaya Midori Sencha in Bio-Qualität
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- Japanischer Grüntee*
- erste Ernte 2024
- *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
- Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), 1-2 TL für 200ml.
- Wassertemperatur 65-70°C.
- Ziehzeit: 1. Aufguss ca. 60Sec., 2.-3. Aufguss ca. 10Sec.
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Marimo GmbH
Münchener Str. 45
D-60329 Frankfurt am Main
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