Miyama Kirishima Houjicha Pulver bio Packung
Miyama Kirishima Houjicha Pulver bio lose

Kirishima Houjicha Pulver bio

Art. Nr. 813

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Durch und durch japanisch: das bräunliche Houjicha Pulver

Dieses fein gemahlene Pulver ist ein echtes Japanprodukt. Es ist so fein wie die Ästhetik Japans insgesamt und es hebt die Teeanbautradition auf eine höhere Ebene. Von der Insel Kyushu im Süden Japans stammt dieser pulverisierte geröstete Grüntee, der Kirishima Houjicha, der schon in der schön gestalteten Verpackung eine wahre Augenweidedarstellt. Solch ein Paket könnte auch ein Geschenk sein für einen Japanfan bzw. einen Liebhaber besonderer Teespezialitäten.

Teepulver für Ihre Party oder das morgendliche Müsli

Sie können dieses Pulver auf vielfältige Weise einsetzen. So kann es in einem Mixdrink für das gewisse Etwas sorgen. Sie können aber auch Ihr Müsli damit aufpeppen oder es in den Kuchen rühren. Das Houjicha Pulver lässt sich gut dosieren, ein "zuviel" ist so schnell nicht zu erwarten. Experimentieren Sie ein wenig mit dem Pulver, das den typischen leicht herben Geschmack des grünen Tees aufweist. Natürlich können Sie es auch mit heißem Wasser zu einem Tee oder mit Milch zu einer Houjicha Latte verbinden. Dieses Pulver bietet Ihnen also diverse Optionen und Sie werden auch feststellen, wann Honig oder Zucker angebracht ist. Hergestellt wird das Produkt unter Einhaltung aller Regeln des ökologischen Anbaus. Es stellt also einen Gewinn und eine exotische Ergänzung dar.

Miyama Kirishima Houjicha Pulver bio

    1. Gerösteter und anschließend gemahlener Grüntee*
    2. angebaut auf Japans südlichster Hauptinsel, Kyushu, in der Region Kirishima
    3. geerntet und verarbeitet von Shutaro Hayashi
    4. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    5. Ernte 2023
    6. Dosierung: pro Kuchen 6g-20g
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

Über Familie Hayashi KIRISHIMA

Bio-Tee der Familie Hayashi: Tradition und Innovation

Im Jahr 1993 begann Osamu Hayashi, Vater von Shutaro Hayashi, den Teeanbau des Familienbetriebs in Kirishima auf pestizidfreie Methoden umzustellen. Getrieben von den gesundheitlichen Risiken des Pestizideinsatzes und der nachlassenden Effektivität der Chemikalien, entschied sich Osamu, Schritt für Schritt zurück zu den biologischen Anbaumethoden der ersten und zweiten Generation zu kehren. Diese Rückbesinnung führte zu einem nachhaltigen und ökologischen Teeanbau, der seither die Grundlage für den Erfolg der Familie Hayashi bildet.

Dank dieser Umstellung wuchs Shutaro Hayashi in der fünften Generation mit dem Bio-Anbau auf und entwickelte von Kindesbeinen an ein tiefes Verständnis für ökologische Arbeitsweisen. Die Selbstverständlichkeit des Bio-Anbaus in der fünften Generation, im Vergleich zur vierten Generation, die noch erhebliche Anstrengungen in die erneute Realisierung des pestizidfreien Anbaus investieren musste, bildet das Potenzial des Teegartens. Diese Entwicklung war entscheidend dafür, dass die erstklassigen Tees in dieser ausgereiften Form entstehen konnten.

Der studierte Teewissenschaftler Shutaro Hayashi profitiert von der Erfahrung seines Vaters und hat Zugang zu der im Bio-Anbau seltenen Strauchvarietät Asatsuyu. Die hochmoderne Verarbeitungsanlage des Familienbetriebs und der über fünf Generationen gesammelte Erfahrungsschatz schaffen ideale Bedingungen für seine Arbeit. Shutaro nutzt diese Grundlage, indem er traditionelle Verarbeitungsmethoden überdenkt und die zeitlichen Intervalle sowie Temperaturverläufe beim Dämpfen, Rollen und Trocknen geschickt anpasst, um Tees von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Seit 2015 verstärkt auch Shutaros Bruder Kenji das Team und gemeinsam stellen sie sicher, dass der Tee der Familie Hayashi weltweit geschätzt wird.