Kirishima Midori Matcha bio Packung
Kirishima Midori Matcha bio lose
Familie Hayashi aus Kirishima
Präfektur Kagoshima in Japan
Kirishima Midori Matcha bio Video

Kirishima Midori Matcha bio

Art. Nr. 144-0001

Normaler Preis€12,00
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Solo oder als Matcha für Mixgetränke: ein Pracht Midori

Dieser Matcha, der ein Produkt der Bemühungen der Familie Hayashi aus Kirishima darstellt, hat es, das Frische, das Grüne und Aparte, das den Matcha nun einmal auszeichnet. Shutaro Hayashis Midori Matcha ist das, was er erreichen wollte, und dafür tat er eine Menge. Dieser Tee wurde zum Beispiel aus den Blättern der Strauchvarietät Kanaya Midori gewonnen. Und das ist eine wirkliche Kunst, denn bevor die Blätter geerntet werden konnten, wurde ihnen ein Schatten gegönnt, der die Blätter zu besonderer Qualität führt.

Eine intensiv grüne Farbe - auch in der Tasse

Der Kirishima Matcha Midori bio ist ein starker Tee, in jeder Hinsicht. Das Ergebnis der besonderen Anbaumethode sind Teeblätter, die sich durch eine satte Blattfarbe auszeichnen. Das Wort Midori bedeutet übersetzt intensives Grün. Egal, wie Sie ihn trinken, er hinterlässt einen markanten Eindruck. Sie können ihn also wie gewohnt pur trinken, aber auch auch als Matcha  für Mixgetränke einsetzen. Die hohe Kunst des Teeanbaus erfährt bei diesem in einer sehr ansehnlichen Verpackung  präsentierten Tee einen Höhepunkt.  Gönnen Sie sich den Spaß, dass es bei Ihnen "original japanisch"  zugeht. Sie werden merken, wie belebt und angeregt Sie sich fühlen, ohne aber  unangenehm nervös zu sein.

Midori Kirishima Matcha bio

    1. Zutaten: Matcha aus kontrolliert biologischem Anbau*
    2. DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Herkunft: Japan (Kyushu, Präfektur Kagoshima)
    4. Ernte 2024
    5. 1 Spatel für 200ml
    6. Aufgusstemperatur: 1°C - 65°C.
    7. Wir empfehlen, wie bei allen Matcha-Sorten, eine kühle Lagerung.
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

Über Familie Hayashi KIRISHIMA

Bio-Tee der Familie Hayashi: Tradition und Innovation

Im Jahr 1993 begann Osamu Hayashi, Vater von Shutaro Hayashi, den Teeanbau des Familienbetriebs in Kirishima auf pestizidfreie Methoden umzustellen. Getrieben von den gesundheitlichen Risiken des Pestizideinsatzes und der nachlassenden Effektivität der Chemikalien, entschied sich Osamu, Schritt für Schritt zurück zu den biologischen Anbaumethoden der ersten und zweiten Generation zu kehren. Diese Rückbesinnung führte zu einem nachhaltigen und ökologischen Teeanbau, der seither die Grundlage für den Erfolg der Familie Hayashi bildet.

Dank dieser Umstellung wuchs Shutaro Hayashi in der fünften Generation mit dem Bio-Anbau auf und entwickelte von Kindesbeinen an ein tiefes Verständnis für ökologische Arbeitsweisen. Die Selbstverständlichkeit des Bio-Anbaus in der fünften Generation, im Vergleich zur vierten Generation, die noch erhebliche Anstrengungen in die erneute Realisierung des pestizidfreien Anbaus investieren musste, bildet das Potenzial des Teegartens. Diese Entwicklung war entscheidend dafür, dass die erstklassigen Tees in dieser ausgereiften Form entstehen konnten.

Der studierte Teewissenschaftler Shutaro Hayashi profitiert von der Erfahrung seines Vaters und hat Zugang zu der im Bio-Anbau seltenen Strauchvarietät Asatsuyu. Die hochmoderne Verarbeitungsanlage des Familienbetriebs und der über fünf Generationen gesammelte Erfahrungsschatz schaffen ideale Bedingungen für seine Arbeit. Shutaro nutzt diese Grundlage, indem er traditionelle Verarbeitungsmethoden überdenkt und die zeitlichen Intervalle sowie Temperaturverläufe beim Dämpfen, Rollen und Trocknen geschickt anpasst, um Tees von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Seit 2015 verstärkt auch Shutaros Bruder Kenji das Team und gemeinsam stellen sie sicher, dass der Tee der Familie Hayashi weltweit geschätzt wird.