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Frühling auf Sizilien! Die Orangenbäume blühen und die Bienen kommen in Schwärmen. Sie lieben diesen außergewöhnlichen Nektar mit seinen sanften Zitrusnoten. Hier im Gebiet des Ätna sind die besten Voraussetzungen für das Wachstum von Orangenbäumen gegeben: nährstoffreiche Vulkanerde und viele, wärmende Sonnenstunden. Unser Orangenblüten Honig stammt aus einer Bio-Plantage.
Der Honig ist sehr hell, fast weiß und schmelzend cremig. Das Besondere an seinem Geschmack sind seine vielschichtigen, blumigen Zitrusaromen. Er lässt sich wunderbar zart und gleichmäßig aufs Brot streichen.
Probieren Sie unseren Orangenblüten Honig einmal in raffinierten Geschmackskombinationen. Er harmoniert zum Beispiel besonders gut mit Schafskäse, Ziegenkäse, Feigen, Rosmarin, Walnuss, Mandeln und Schinken.
Die cremige Konsistenz eines Honigs ergibt sich durch Rühren in der Kristallisationsphase. Die immer wieder neu entstehenden Kristalle werden durch das Rühren zerkleinert und verteilt. Und zwar so lange, bis die Kristalle winzig klein und gleichmäßig verteilt sind, wie bei unserem Orangenblüten Honig.
Durchschnittliche Nährwerte |
pro 100g |
| Brennwert [kJ/kcal] | 1282/256 |
| Fett [g] | <0,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren [g] | <0,1 |
| Kohlenhydrate [g] | 75 |
| davon Zucker [g] | 75 |
| Eiweiß [g] | 0,4 |
| Salz [g] | 0,02 |
