Morimoto Gyokuro bio Tuete
Morimoto Gyokuro bio lose
Morimoto Gyokuro bio Aufguss
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Familie Morimoto MIYAZAKI

Morimoto Gyokuro Tee bio

Art. Nr. 654

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Ein schönes Stück japanischer Teekultur: der Bio Gyokuro Tee

Wenn Sie diesen Tee genießen, vernehmen Sie wie eine leise Melodie im Hintergrund auch gleich ein Stück japanische Teekultur. Die Geschichte dieses Tees liest sich wie das Märchen vom jungen Paar, das sich aufmachte, Tee zu kultivieren und dies auch heute, nach 40 Jahren, noch mit Begeisterung tut. Stellen Sie sich den Bio-Teegarten der Familie Morimoto vor, wie verschiedene Strauchsorten in ihm gedeihen. Dort reift also der Grüntee aus den Sorten Yutaka Midori und Oku Midori, der gerade vor Ihnen steht, heran. Er ist schön anzusehen mit seiner hellen Farbe, die Sie zum geschmacklichen Genuss weiterleitet. Zelebrieren Sie den ersten Schluck und reisen Sie in Gedanken nach Japan.

Bio - eine Frage der Berufsehre

Dass die Morimotos auf "Bio" setzen, hat mit ihrem hohen Anspruch zu tun, den sie an ihre Produkte stellen. Davon profitieren Sie, denn der Geschmack ist unverfälscht, authentisch, wie ein guter grüner Tee sein sollte. Der Morimoto Gyokuro Bio mag es, wenn Sie ihm die nötige Zeit und Aufmerksamkeit widmen; er ist kein Tee für zwischendurch. Lassen Sie ihn sich also über die Zunge gleiten, spüren Sie der Wirkung nach. Durch die mehrwöchige Beschattung der Teesträucher überzeugt der Tee mit einem milden und fein süßem Aroma, nicht gänzlich aussortierte feine Blattstiele (Kuki) ergänzen die Komposition.

Morimoto Gyokuro bio

    1. Grüner Tee bio*
    2. *DE-ÖKO-009 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Herkunftsland: Japan
    4. Ernte 2023
    5. relativ kurzer Dämpfungsprozess (Asa-Mushi)
    6. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), ca. 1-2 Teelöffel Tee für 300ml
    7. Aufgusstemperatur ca. 55-70°C.
    8. Ziehzeit: 1 Minute, 3-5 Aufgüsse
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Pure Tea GbR, Andreas Brehm + Ralf Janecki
    Bessemerstrasse 5A
    D-21339 Lüneburg

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Über Familie Morimoto MIYAZAKI

Tradition und Ökologie in der Teeherstellung

Im Herzen der Präfektur Miyazaki auf der Insel Kyushu liegt der Bio-Teegarten der Familie Morimoto. Gegründet im Jahr 1971, als Haruyo und Shigeru Morimoto den kleinen Familienbetrieb von Shigerus Vater übernahmen, hat sich dieser Betrieb von einer einzigen Parzelle auf rund acht Hektar mit zwölf Teegarten-Flächen erweitert. Auf diesen Flächen werden sorgfältig sortierte Teesorten wie Sencha, Kabusecha, Kukicha, Houijcha, Tamaryokucha und Matcha angebaut und verarbeitet, wobei Shigeru Morimoto die Endverarbeitung persönlich übernimmt.

Als frühe Befürworter des ökologischen Teeanbaus seit 1977, pflegen die Morimotos ihre Teefelder ohne den Einsatz von Pestiziden oder Kunstdüngern. Dieser umweltfreundliche Ansatz gewährleistet, dass die Teesträucher in einem natürlichen Gleichgewicht gedeihen können. Die Vielfalt der Teestrauchsorten im Garten ermöglicht es den Morimotos, flexibel auf klimatische Herausforderungen zu reagieren und die Pflanzengesundheit zu erhalten.

Für Haruyo und Shigeru Morimoto ist jeder Tee wie ein liebevoll umsorgtes Kind, das sie mit Stolz Menschen im fernen Europa anvertrauen. Dieses tiefe Gefühl der Fürsorge und Verantwortung spiegelt sich in jedem Schritt ihrer Arbeit wider, von der Pflege der Teepflanzen bis hin zur sorgfältigen Endverarbeitung. Die Tees aus ihrem Bio-Teegarten erzählen die Geschichte ihres unermüdlichen Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit, ein wertvolles Erbe, das sie mit jedem Schluck teilen.