Watanabe KOU-UN Kabuse Houjicha bio Packung
Watanabe KOU-UN Kabuse Houjicha bio lose
Landkarte von Japan Marimo Teegarten Kagoshima
Watanabe KOU-UN Kabuse Houjicha bio Packung
Watanabe KOU-UN Kabuse Houjicha bio lose
Landkarte von Japan Marimo Teegarten Kagoshima
Familie Watanabe YAKUSHIMA

Watanabe KOU-UN Houjicha bio

Art. Nr. 774

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Grüntee zum Essen: Dieser Houjicha bietet sich dafür an

Sie mögen es, zu jeder Gelegenheit Tee zu trinken? Dann haben Sie mit diesem geschmacklich sich nicht aufdrängenden Tee den idealen Begleiter Ihrer Mahlzeiten gefunden. Sie können ihn natürlich auch solo goutieren, für Ihre „Me-Time“. Dieser geröstete Grüntee überzeugt durch seine separate, schwer zu beschreibende Note, die sich aus der Herstellungsmethode ergibt. Edle beschattete Senchablätter der ersten Ernte stellen die Grundlage dar. Sie werden im Gegensatz zu anderen Sorten Houjicha nur leicht geröstet. Auf die Art ergibt sich ein milderer Geschmack, der keinem Essen die Schau stiehlt, sie aber mit Wärme und Wohligkeit belohnt. Sie schmecken etwas Nussiges, genießen die sich langsam aufbauende Wirkung dieses grünen Tees.

Keita Watanabe kann es einfach!

Dieser Houjicha wurde mit dem poetischen Namen „KOU-UN“ belegt, den Sie auch auf der Packung finden. Der Name kann mit Duftwolke übersetzt werden, und Sie werden sich nach dem Aufguss nicht mehr fragen, woher er kommt. Dieser Grüntee zum Essen oder zum Ausspannen ist ein mutiger Versuch, eine an sich unspektakuläre Sorte Tee in etwas Besonderes zu verwandeln. Dies ist gelungen, und Sie müssen sich nie mehr fragen, ob das wirklich geht, einen Grüntee zum Essen zu sich zu nehmen.

Biografie von Watanabe KOU-UN Kabuse Houjicha

    1. Biologischer* gerösteter Grüntee aus der Präfektur Kagoshima, Kyushu, Japan
    2. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Ernte 2024
    4. Empfehlung: Zubereitung in einem Kyusu, 1-2 Teelöffel für 200ml
    5. Aufgusstemperatur ca. 90°C.
    6. Ziehzeit: 1. Aufguss 20Sek., 2.-4. Aufguss 10Sek.
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

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Über Familie Watanabe YAKUSHIMA

Bio-Teeparadies im Herzen von Yakushima

Der biologische Teegarten der Familie Watanabe auf Yakushima, einer wunderschönen Insel im Süden Japans, ist ein wahres Juwel. Yakushima liegt etwa 160 Kilometer südlich von Kagoshima und gehört zur gleichnamigen Präfektur. Die Insel ist bekannt für ihre alten Wälder und als UNESCO-Welterbestätte anerkannt. Die höchste Erhebung ist der 1.935 Meter hohe Miya-no-ura-dake, der höchste Vulkan der Region Kyushu. Von der Meeresküste aus strebt die Landschaft stetig an, bis sie den Miya-no-ura-dake erreicht.

Die Teegärten der Familie Watanabe beginnen nur wenige Meter von der Meeresküste entfernt und erstrecken sich bis zu den Rändern der Bergwälder. Diese malerischen Parzellen sind umgeben von Wald und Vogelgesang, stets überragt von den Vulkanfelsen im Hintergrund. Mankichi Watanabe setzt seit den frühen 1990er Jahren auf biologischen Anbau und nutzt seltene Teestrauch-Varietäten wie Asatsuyu und Kuritawase. Die frische Weiterverarbeitung der Teeblätter vor Ort gewährleistet höchste Qualität.

Keita Watanabe, der über zehn Jahre in Tokio lebte, ist seit über sieben Jahren wieder auf Yakushima. Dort traf er seine Frau Mariko, und gemeinsam haben sie zwei Kinder. Seine Rückkehr wurde durch positives Feedback über den Teeverkauf in Tokio und den Wunsch, in der Natur zu leben, motiviert. Mankichi freut sich sehr über Keitas Rückkehr. Die beiden arbeiten harmonisch zusammen, wobei Mankichi sein Wissen gerne weitergibt und so die Zukunft des Teegartens sichert.