Kirishima Aracha Shincha 2022

Kirishima Aracha Shincha Kabuse Strauchvarietät Mishou-Asatsuyu

Shutaro Hayashi hat diesen ganz besonderen Shincha am 27. April 2022 geerntet und verarbeitet. Um die Frische, Süße und milde Leichtigkeit des Frühlings zu bewahren, wurde dieser Shincha nicht final erhitzt, wodurch er noch eine Restfeuchte von etwa 5% enthält. Diesen Zustand, in dem der Tee nur kurzfristig bei Raumtemperatur lagerfähig ist, nennt man Aracha. Das bedeutet, das Mindesthaltbarkeitsdatum ist mit Ende Dezember 2022 angegeben.

Frischer Tee aus der ersten Ernte ist nur eine sehr begrenzte Zeit verfügbar

Da die Asatsuyu-Sträucher Teegartenparzelle sehr klein ist, gibt es nur eine sehr begrenzte Menge von diesem besonderen Shincha. Die Sträucher wurden bis zum 27. April 2022 eine Woche lang beschattet (Kabuse). Der Teegarten von Familie Hayashi befindet sich in der Präfektur Kagoshima, ganz im Süden Japans auf Kyushu, am Rande des Kirishima-Gebirges.

KIRISHIMA ARACHA SHINCHA - from Shutaro Hayashi's kabuse Asatsuyu tea bushes from MARIMO green tv on Vimeo.

Die neue Ernte ist voraussichtlich verfügbar ab Anfang Juni 2022. Geben Sie Ihre e-mail-Adresse an, wir verständigen Sie gerne!

Kirishima Aracha Shincha

• Zutaten und Info
• Kontakt

• 1. Grüner Tee mit 5% Restfeuchte
  2. geerntet und verarbeitet im Teegarten von Shutaro Hayashi in Kirishima, Japan
  3. 1. Ernte 27. April 2022
  4. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu, 1-2 TL für 200ml
  5. Aufgusstemperatur 70-80°C
  6. Ziehzeit: 1. Aufguss 60 Sec., 2.-3. Aufguss 10 Sec.
  7. kühl und trocken lagern
  8. Nach dem Öffnen der Packung innerhalb von 10 Tagen verwenden

• Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:

  Marimo GmbH
  Münchener Str. 45
  D-60329 Frankfurt am Main