Kirishima Miumori Mizucha bio Packung
Kirishima Miumori Mizucha bio Teebeutel
Kirishima Miumori Mizucha bio Teebauernfamilie Hayashi
Kirishima Miumori Mizucha® bio Video

Kirishima Miumori Mizucha® bio

Art. Nr. 759

Normaler Preis€13,00
€162,50/kg
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Teebeutel speziell für die Zubereitung mit kaltem Wasser

Inspiriert vom traditionellen "Mizu-dashi-cha", das kalt aufgegossenen Tee bezeichnet, wurde die Wortneubildung Mizucha® speziell für einen Tee konzipiert der für die Zubereitung mit kaltem Wasser entwickelt wurde. Shutaro Hayashi aus Kirishima verwendet für diese Komposition die feinsten Blätter, hauptsächlich von den beschatteten Strauchsorten Asatsuyu und der unbeschatteten Sorte Yabukita. Um das Geschmackserlebnis zu vollenden, ergänzt Shutaro diesen Mizucha® mit etwas Matcha aus der beschatteten Strauchsorte Kanaya Midori. Der Teegarten der Hayashi-Familie befindet sich in den atemberaubenden Kirishima-Bergen in der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu.

Schon nach einer Minute kann man den Bio Grüntee genießen

Die Farbe des Tees ist ein intensives Grün, der Geschmack ist vollmundig und frisch mit einer feinen Süße. Nicht nur an warmen Tagen ein sehr erfrischendes Getränk, sondern auch bestens geeignet am Arbeitsplatz, damit man auf die sanft belebende Wirkung des Grünen Tees nicht verzichten muss. Probieren Sie es und erleben Sie den Unterschied, den hochwertige Teesorten ausmachen.

Kirishima Miumori Mizucha® in Bio-Qualität

    1. Grüntee bio* mit etwas Matcha von Familie Hayashi
    2. DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Geerntet und verarbeitet in Japan
    4. 16 Teebeutel à 5g (= 80g)
    5. Empfehlung: Zubereitung mit kaltem Wasser, 1 Beutel für 500ml.
    6. 1. Aufguss 1 Minute, 2-3. Aufguss 2 Minuten
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

Über Familie Hayashi KIRISHIMA

Bio-Tee der Familie Hayashi: Tradition und Innovation

Im Jahr 1993 begann Osamu Hayashi, Vater von Shutaro Hayashi, den Teeanbau des Familienbetriebs in Kirishima auf pestizidfreie Methoden umzustellen. Getrieben von den gesundheitlichen Risiken des Pestizideinsatzes und der nachlassenden Effektivität der Chemikalien, entschied sich Osamu, Schritt für Schritt zurück zu den biologischen Anbaumethoden der ersten und zweiten Generation zu kehren. Diese Rückbesinnung führte zu einem nachhaltigen und ökologischen Teeanbau, der seither die Grundlage für den Erfolg der Familie Hayashi bildet.

Dank dieser Umstellung wuchs Shutaro Hayashi in der fünften Generation mit dem Bio-Anbau auf und entwickelte von Kindesbeinen an ein tiefes Verständnis für ökologische Arbeitsweisen. Die Selbstverständlichkeit des Bio-Anbaus in der fünften Generation, im Vergleich zur vierten Generation, die noch erhebliche Anstrengungen in die erneute Realisierung des pestizidfreien Anbaus investieren musste, bildet das Potenzial des Teegartens. Diese Entwicklung war entscheidend dafür, dass die erstklassigen Tees in dieser ausgereiften Form entstehen konnten.

Der studierte Teewissenschaftler Shutaro Hayashi profitiert von der Erfahrung seines Vaters und hat Zugang zu der im Bio-Anbau seltenen Strauchvarietät Asatsuyu. Die hochmoderne Verarbeitungsanlage des Familienbetriebs und der über fünf Generationen gesammelte Erfahrungsschatz schaffen ideale Bedingungen für seine Arbeit. Shutaro nutzt diese Grundlage, indem er traditionelle Verarbeitungsmethoden überdenkt und die zeitlichen Intervalle sowie Temperaturverläufe beim Dämpfen, Rollen und Trocknen geschickt anpasst, um Tees von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Seit 2015 verstärkt auch Shutaros Bruder Kenji das Team und gemeinsam stellen sie sicher, dass der Tee der Familie Hayashi weltweit geschätzt wird.