Lung Ching bio aus der Provinz Zhejiang

Chinesischer Grüner Tee Lung Ching bio aus der Peak Season

Bei der Verarbeitung des berühmten Lung Ching bio werden die Blattknospe und zwei Blättchen vorsichtig gerollt und in Handarbeit flachgedrückt. Der Trieb bleibt dadurch zusammengerollt und entfaltet sich beim Aufgießen wieder. Durch die Erhitzung in der Wok-Pfanne entstehen leicht geröstete Nuancen und der Fermentationsprozeß wird unterbunden. Das Blatt ist oft silbrig-grün in der Farbe. Der Tee stammt aus der Peak Season - der Hauptsaison, die auf Grund der Qualität sehr gefragt ist.

Ein seltener, zart herber Frühlingstee

Das Aroma ist frisch und blumig mit gerösteten Nuancen. Lung Ching gehört zu den berühmtesten chinesischen Tees. Aufgrund seiner langjährigen Teetradition als größter Produzent von Grüntee hat China schon sehr viele Spezialitäten hervorgebracht. Da chinesische Grüntees sehr ergiebig sind, werden sie häufig mehrmals aufgegossen.

• Zutaten und Info
• Kontakt

• 1. Zutaten: Grüner Tee*
  2. *aus ökologischem Anbau, DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft, Certified organic by LACON GmbH
  3. Herkunft: China (Provinz Zhejiang)
  4. Erntezeit: Frühjahr
  5. Ziehzeit: 2-3 Min.
  6. Wasserhärte: weich
  7. Wassertemperatur: 80°C

• Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:

  J.T. Ronnefeldt KG
  Kurfürstenplatz 38
  D-60486 Frankfurt am Main