Kirishima Asanagi Sencha bio – Harmonie aus Tradition und Natur
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des japanischen Grüntees mit dem Kirishima Asanagi Sencha bio – einem exquisiten Sencha, der sowohl Einsteiger als auch passionierte Teeliebhaber begeistert. Dieser Tee stammt aus den nebelverhangenen Höhenlagen der Kirishima-Berge auf Kyushu, einer Region, die für ihre fruchtbaren, vulkanisch geprägten Böden bekannt ist. In den Bio-Teegärten der Familie Hayashi, die seit dem späten 19. Jahrhundert in der Präfektur Kagoshima Tee kultivieren, reift dieser besondere Cuvée mit Liebe und Sorgfalt.
Die frühe Sommerernte verleiht dem Asanagi Sencha sein charakteristisches, süßliches Aroma, das an den Duft eines windstillen Morgens am Meer erinnert – genau das bedeutet auch sein poetischer Name „Asanagi“.
Geschmack mit Tiefe – mild, nussig, harmonisch
Was diesen Tee besonders macht, ist die fein abgestimmte Kombination aus verschiedenen Teestrauch-Varietäten, darunter Blätter von über 100 Jahre alten, samengezogenen Zairai-Sträuchern. Die Tasse offenbart eine milde, nussige Grundnote, die sich zu einer zarten Süße entfaltet. Im Nachhall überraschen feine Umami-Töne und fruchtige Nuancen – ein komplexes, aber zugängliches Geschmackserlebnis, das sowohl Neulinge als auch Kenner begeistert.
Der Kirishima Asanagi Sencha ist somit ein ausbalancierter Begleiter für den gesamten Tag – ob als belebender Start in den Morgen oder als wohltuende Teepause am Nachmittag. Dieser Tee lässt sich auch in einer normalen Teekanne zubereitet wunderbar genießen. Rechnen Sie für eine größere Teekanne (1 Liter) rund 10 bis 12 Gramm Tee – das entspricht etwa ein bis zwei Esslöffeln. Gießen Sie den Tee mit 70 °C heißem Wasser auf und lassen ihn eine Minute lang ziehen.
Herkunft und Handwerkskunst – Bioqualität aus Familienhand
Der Teegarten von Shutaro Hayashi ist ein Symbol für den gelungenen Brückenschlag zwischen Tradition und Innovation. Bereits früh stellte die Familie auf biologischen Anbau um – ein Zeichen ihres respektvollen Umgangs mit Natur und Umwelt. Diese Philosophie spiegelt sich auch in jeder Tasse des Asanagi Sencha wider. Der vulkanische Boden der Kirishima-Region verleiht dem Tee eine einzigartige mineralische Tiefe, die durch die behutsame Verarbeitung in kleinen Chargen optimal bewahrt wird.
Ob Sie Ihre ersten Schritte in der Welt japanischer Tees wagen oder bereits auf der Suche nach neuen Facetten sind – dieser Tee ist ein idealer Einstieg und zugleich ein Meisterwerk japanischer Teekunst. Die Zubereitung ist unkompliziert und belohnt mit einem vollmundigen, aromatisch runden Profil.
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Asanagi Sencha Kirishima Miumori® bio
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- Angebaut auf Japans südlichster Hauptinsel, Kyushu, in der Region Kirishima, Präfektur Kagoshima
- *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
- Ernte Sommer 2024
- Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu, ca. 1 Teelöffel Tee für 200ml
- Aufgusstemperatur ca. 70-75°C
- Ziehzeit: 1. Aufguss 50 Sec., 2.-3. Aufguss 10 Sec.
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Marimo GmbH
Münchener Str. 45
D-60329 Frankfurt am Main
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