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Morimoto Kafun Catechin Tee bio

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Packung

Da die Tee-Pflanzen nur bei voller Sonne Catechine bilden, werden die Benifuuki Büsche für Kafun Catechin Tee bio nicht beschattet.

Bio-Tee von Familie Morimoto aus Miyazaki, Kyushu, Japan.

Kafun Catechin Tee bio wird aus Blättern der Camelia Sinensis Variante Benifuuki hergestellt. Benifuuki ist eine Pflanze, die einen hohen Gehalt an methyliertem EGCG hat. Zusätzlich ist auch der Gehalt an anderen Catechinen hoch, wodurch der Tee vergleichsweise kräftig schmeckt (Analyseergebnisse sind auf der Packungs-Rückseite aufgelistet). Die Catechinwerte sind außergewöhnlich hoch und scheinen mit dem Alter der Teesträucher noch weiter zu steigen.

Als Faustregel gilt: Je kräftiger der Tee schmeckt, desto höher ist der Gehalt an Catechinen. Da die Teepflanzen nur bei voller Sonne Catechine bilden, werden die Benifuuki Büsche für Kafun Catechin Tee bio nicht beschattet. Die Morimotos ernten die Benifuuki-Sträucher erst dann, wenn drei Tage am Stück die Sonne geschienen hat. Falls ein Tag in diesem Zeitraum bewölkt ist, muss die Ernte verschoben werden. All dies geschieht, um den außergewöhnlich hohen Catechin-Gehalt zu garantieren.

Beim Aufgießen von Blatt-Tees treten nur gut wasserlösliche Inhaltstoffe in den Aufguss über. Im Gegensatz dazu trinken Sie den gut verrührten Kafun-Pulvertee bio* einfach mit und können so alle wertvollen Inhaltsstoffe aufnehmen.

    1. Zutaten: Kafun Catechin Tee aus kontrolliert biologischem Anbau*
    2. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Geerntet und verarbeitet in Japan (Präfektur Miyazaki)
    4. Empfehlung: Verrühren Sie eine Spatelspitze Kafun Catechin Tee bio mit 65-75°C heißem Wasser für eine Tasse Tee
    5. Wir empfehlen, wie bei allen Matcha-Sorten, eine kühle Lagerung.