Morimoto Kukicha erste Ernte bio Packung
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Morimoto Kukicha erste Ernte bio Schälchen

Morimoto Kukicha erste Ernte bio

Art. Nr. 543

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Morimoto Kukicha bio – Frischer Bio-Grüntee mit Charakter

Der Morimoto Kukicha bio ist ein beeindruckend frischer und angenehm milder Grüntee aus Japan. Im Gegensatz zu herkömmlichen Blatttees wird dieser Tee aus den Stängeln (Kuki) und Blattadern der Teepflanze gewonnen. Das verleiht ihm seinen unverwechselbar weichen Charakter und eine feinherbe, duftig-frische Note – mit Nuancen von Erbsen und Minze.

Durch seinen geringen Koffeingehalt ist der Morimoto Kukicha bio der ideale Tee für jede Tageszeit – perfekt für Grüntee-Einsteiger und Vieltrinker.

Zur Kukicha-Kategorie ➤

Nachhaltiger Bio-Anbau – Die Teegärten der Familie Morimoto

In den sonnigen Hügeln der Präfektur Miyazaki, auf Japans südlichster Hauptinsel Kyushu, liegt der Ursprung dieses Tees: die biologisch bewirtschafteten Teegärten der Familie Morimoto. Die verwendeten Kuki stammen hauptsächlich aus der ersten Frühlingsernte und vereinen die Sorten Yabukita, Yutaka Midori, Oku Midori, Minami Sayaka und Oku Yutaka. Das Ergebnis ist ein besonders ausgewogener, mild-nussiger Tee mit feinem Umami.

Die Herstellung von Kukicha steht für Ganzheitlichkeit: Ähnlich dem „Nose to Tail“-Prinzip in der Gastronomie werden auch beim Tee alle wertvollen Bestandteile genutzt – ein Zeichen für respektvollen Umgang mit Naturressourcen und höchste Teekunst.

Vielseitiger Genuss – Ideal für Alltag & Einstieg

Der Morimoto Kukicha bio ist ein unkomplizierter Alltagsbegleiter mit hohem Genusswert. Seine Zubereitung gelingt mühelos, und er wird nicht bitter. Damit ist er besonders beliebt bei Menschen, die regelmäßig und gerne Grüntee trinken oder sich gerade erst mit japanischen Tees vertraut machen.

Zubereitung

Für 200 ml Wasser empfiehlt sich 1 Teelöffel Kukicha. Die Wassertemperatur sollte bei 70–80 °C liegen.
Erster Aufguss: Ziehzeit etwa 60 Sekunden.
Weitere Aufgüsse: Bereits nach ca. 10 Sekunden trinkfertig.
Genießen Sie diesen Tee in einer japanischen Kyusu (Einhandkanne) für authentischen Genuss.

Morimoto Kukicha bio

    1. Geerntet und verarbeitet in Japan, Kyushu
    2. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Ernte 2024
    4. Empfehlung: Zubereitung in einer japanisches Einhandkanne
    5. ca. 1-2 Teelöffel Tee für 1 Tasse (200ml)
    6. Aufgusstemperatur ca. 65-75°C
    7. Ziehzeit: 1. Aufguss 60 Sec., 2. + 3. Aufguss 10 Sec.
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

Über Familie Morimoto MIYAZAKI

Tradition und Ökologie in der Teeherstellung

Im Herzen der Präfektur Miyazaki auf der Insel Kyushu liegt der Bio-Teegarten der Familie Morimoto. Gegründet im Jahr 1971, als Haruyo und Shigeru Morimoto den kleinen Familienbetrieb von Shigerus Vater übernahmen, hat sich dieser Betrieb von einer einzigen Parzelle auf rund acht Hektar mit zwölf Teegarten-Flächen erweitert. Auf diesen Flächen werden sorgfältig sortierte Teesorten wie Sencha, Kabusecha, Kukicha, Houijcha, Tamaryokucha und Matcha angebaut und verarbeitet, wobei Shigeru Morimoto die Endverarbeitung persönlich übernimmt.

Als frühe Befürworter des ökologischen Teeanbaus seit 1977, pflegen die Morimotos ihre Teefelder ohne den Einsatz von Pestiziden oder Kunstdüngern. Dieser umweltfreundliche Ansatz gewährleistet, dass die Teesträucher in einem natürlichen Gleichgewicht gedeihen können. Die Vielfalt der Teestrauchsorten im Garten ermöglicht es den Morimotos, flexibel auf klimatische Herausforderungen zu reagieren und die Pflanzengesundheit zu erhalten.

Für Haruyo und Shigeru Morimoto ist jeder Tee wie ein liebevoll umsorgtes Kind, das sie mit Stolz Menschen im fernen Europa anvertrauen. Dieses tiefe Gefühl der Fürsorge und Verantwortung spiegelt sich in jedem Schritt ihrer Arbeit wider, von der Pflege der Teepflanzen bis hin zur sorgfältigen Endverarbeitung. Die Tees aus ihrem Bio-Teegarten erzählen die Geschichte ihres unermüdlichen Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit, ein wertvolles Erbe, das sie mit jedem Schluck teilen.