Morimoto Sencha Okumidori bio Packung
Morimoto Sencha Okumidori bio lose neu
Morimoto Sencha Okumidori bio Karte
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Familie Morimoto MIYAZAKI

Morimoto Sencha Okumidori bio

Art. Nr. 499

€9,30
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Ein erfrischender Sencha Tee aus dem Familienbetrieb Morimoto

Die beiden Strauchvarietäten Okumidori und Oku Yutaka sind für diesen herrlich erfrischenden, milden Sencha Tee verantwortlich. Im Geschmack ist er zurückhaltend herb, mit einer leicht nussig-süßen Note. Die Teegärten und Verarbeitungsanlagen der Familie Morimoto liegen in der Präfektur Miyazaki auf der südwestlichen Insel Kyushu.

Voller Einsatz für alle Teesorten

Mit ihrer Erfahrung und großer Sorgfalt arbeiten die Morimotos daran, die jeweils bestmögliche Qualität für den Teegenuss aus ihren Teesträuchern herauszuholen. Ein radikaler Rückschnitt der Okumidori und Oku Yutaka Sträucher nach der zweiten Ernte sorgt für feinere Blätter in den Sommerernten. Dadurch bekommt dieser Sencha Tee seine milde Frische und ist ein hervorragender Begleiter für den fordernden Alltag.

Einfühlungsvermögen und Ideenreichtum sind im Bio-Anbau besonders gefragt. Durch die Kultivierung vieler Strauchvarietäten minimieren sie das Risiko umfassender Ernteausfälle. Zum Beispiel wegen Schädlingsbefall oder ungünstigen Witterungsverhältnissen.

So bereiten Sie Ihren Sencha Tee zu

Rechnen Sie einen Teelöffel für 200 Milliliter Wasser. In Bezug auf die Temperatur ist der Sencha etwas toleranter und entfaltet sich bei 70 °C optimal. Lassen Sie den ersten Aufguss eine Minute lang und die weiteren rund zehn Sekunden lang ziehen.

Morimoto Sencha Tee Okumidori bio

    1. Japanischer Sencha aus ökologischem Landbau*, geerntet und verarbeitet in Kyushu, von Familie Morimoto aus Miyazaki
    2. *DE-ÖkO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Ernte 2023
    4. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), ca. 1 Teelöffel Tee für 200ml
    5. Aufgusstemperatur ca. 70°C.
    6. Ziehzeit: 1. Aufguss 60Sec., 2.-4. Aufguss 10Sec.
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

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Über Familie Morimoto MIYAZAKI

Tradition und Ökologie in der Teeherstellung

Im Herzen der Präfektur Miyazaki auf der Insel Kyushu liegt der Bio-Teegarten der Familie Morimoto. Gegründet im Jahr 1971, als Haruyo und Shigeru Morimoto den kleinen Familienbetrieb von Shigerus Vater übernahmen, hat sich dieser Betrieb von einer einzigen Parzelle auf rund acht Hektar mit zwölf Teegarten-Flächen erweitert. Auf diesen Flächen werden sorgfältig sortierte Teesorten wie Sencha, Kabusecha, Kukicha, Houijcha, Tamaryokucha und Matcha angebaut und verarbeitet, wobei Shigeru Morimoto die Endverarbeitung persönlich übernimmt.

Als frühe Befürworter des ökologischen Teeanbaus seit 1977, pflegen die Morimotos ihre Teefelder ohne den Einsatz von Pestiziden oder Kunstdüngern. Dieser umweltfreundliche Ansatz gewährleistet, dass die Teesträucher in einem natürlichen Gleichgewicht gedeihen können. Die Vielfalt der Teestrauchsorten im Garten ermöglicht es den Morimotos, flexibel auf klimatische Herausforderungen zu reagieren und die Pflanzengesundheit zu erhalten.

Für Haruyo und Shigeru Morimoto ist jeder Tee wie ein liebevoll umsorgtes Kind, das sie mit Stolz Menschen im fernen Europa anvertrauen. Dieses tiefe Gefühl der Fürsorge und Verantwortung spiegelt sich in jedem Schritt ihrer Arbeit wider, von der Pflege der Teepflanzen bis hin zur sorgfältigen Endverarbeitung. Die Tees aus ihrem Bio-Teegarten erzählen die Geschichte ihres unermüdlichen Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit, ein wertvolles Erbe, das sie mit jedem Schluck teilen.