Dieser Shincha 2022 bio ist eine faszinierende Mischung aus den Strauchvarianten Yutaka Midori und Saki Midori. Die Blätter der Yutaka Midori aus einer Parzelle des Teegartens Makiuchiyama (260m Höhe) wurden zwei Wochen beschattet und geben dem Shincha sein intensives Umami, das man schon am Geruch erahnen kann. Die unbeschatteten Blätter (roji) der Saki Midori von der Parzelle nahe dem Wohnhaus geben dem Shincha seine intensiv-grüne Aufgussfarbe und geschmackliche Ausgewogenheit. Durch die sehr leichte Finalisierung behält der Shincha eine frische, frühlingshafte Adstringenz. Ein wirklich duftig-leichter Tee voller Frische und eleganter Süße!
Shincha bio* ist ein Premiumtee und nicht immer lieferbar - bitte beachten Sie das bei Ihrer Bevorratung! In Japan ist er so beliebt wie kein anderer Tee. Er gilt als die höchste Sencha Qualität des Jahres.
Morimoto Shincha 2020 presented by Haruyo and Shigeru Morimoto from MARIMO green tv on Vimeo.
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