Morimoto Shiraore bio

Art. Nr. 755

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Grundpreis €200,00 pro 1kg
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Shiraore bio von Familie Morimoto aus Miyazaki

Diesen feinen Tee bilden feine Blattknospen und Blätter, zusammen mit flachen, zarten Blattstielen (Kuki) der Strauchvarianten Minami Sayaka, Oku Midori und Oku Yutaka, die vor der Ernte im April beschattet wurden (Kabuse). Wenn der Rohtee (Aracha) aufgeteilt wird, bildet sich feiner Tokujou Sencha und dieser Kukicha bio heraus. Von einfachem Kukicha unterscheidet sich der edle Shiraore durch einen hohen Blattknospenanteil und feine, flache Blattstiele.

Als Shiraore wird auf der Insel Kyushu ein besonderer Kukicha (Stängeltee) bezeichnet

Shiraore bio eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung mit kaltem Wasser (Mizudashi), da er eine sehr feine Blattstruktur hat.

Ein ganz besonderes Video unserer Partner über die Zubereitung eines japanischen Grünen Bio Tees der Familie Marimoto aus Kyushu in einer Kyusu - so cool kann Teezubereitung sein.

MARIMO presents: Mizudashi Shiraore @ East Harbour from MARIMO green tv on Vimeo.

Morimoto Shiraore in Bio-Qualität

    1. Kukicha mit hohem Blattknospenanteil und feinen Blattstielen
    2. Aus ökologischem Landbau*, geerntet und verarbeitet in Japan, Kyushu
    3. *DE-ÖKO-0039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    4. Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), ca. 1 Teelöffel Tee für 200ml
    5. Aufgusstemperatur ca. 50-60°C
    6. Ziehzeit: 1. Aufguss 40 Sec., 2.-4.. Aufguss 5 Sec.
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main