Ein außergewöhnlicher Bancha aus Miyazaki
Der Morimoto Yanagicha Bancha bio ist ein besonders feiner Grüntee aus dem Süden Japans. Er stammt aus der ersten Frühjahrsernte der Familie Morimoto, einer renommierten Teefamilie in Miyazaki, die seit Generationen in ökologischer Landwirtschaft arbeitet. Während für den hochwertigen Tokujou Sencha die zartesten Blätter gepflückt werden, nutzt man für diesen Bancha die etwas kräftigeren, größeren Blätter, die kurz darauf im Mai geerntet werden. Diese werden auf traditionelle Weise flach gefaltet und besonders schonend verarbeitet, was dem Tee seine charakteristische Ergiebigkeit und Tiefe verleiht.
Florale Leichtigkeit trifft auf würzige Grundnoten
Yanagicha Bancha überrascht mit einer aromatischen Balance: Die Grundstruktur ist vollmundig und würzig, wird aber von eleganten, blumigen Noten durchzogen, die sich bei jedem weiteren Aufguss stärker entfalten. Trotz seiner aromatischen Komplexität bleibt der Tee weich und angenehm, mit einer zurückhaltenden Koffeinstruktur. Die Tassenfarbe zeigt sich in einem hellen, klaren Gelbgrün – ein visuelles Versprechen für den leichten und zugleich vielschichtigen Charakter dieses Banchas. Die floralen Noten erinnern entfernt an Oolong, obwohl der Tee keinerlei Fermentation durchläuft.
Bio-Qualität und traditionelle Teekunst in Harmonie
Dieser Yanagicha Bancha bio steht für die Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und modernem, nachhaltigem Teeanbau. Die Familie Morimoto legt größten Wert auf ökologische Standards und transparente Verarbeitung. So entsteht ein Grüntee, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch für ein bewusstes, verantwortungsvolles Genusserlebnis steht. Jeder Schluck dieses außergewöhnlichen Banchas erzählt von Sorgfalt, Handarbeit und der natürlichen Vielfalt der Teepflanze – ganz ohne Zusätze, ganz ohne Kompromisse.
Yanagicha / Miyazaki Bancha bio
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- Grüner Tee bio* First Flush
- *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
- Ernte 2024
- Geerntet und verarbeitet im Teegarten der Familie Morimoto in Miyazaki, Kyushu, Japan
- Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), ca. 1 Teelöffel Tee für 200ml
- Aufgusstemperatur ca. 75-85°C
- Ziehzeit: 1. Aufguss 90Sec., 2.-5. Aufguss 20Sec.
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Marimo GmbH
Münchener Str. 45
D-60329 Frankfurt am Main
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