Mie Mizudashi Sencha  summer edition Packung
Premium Mizudashi Sencha bio Teebeutel
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Premium Mizudashi Sencha bio Präfektur Mie
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Mie Mizudashi Sencha bio

Art. Nr. 756

Normaler Preis€16,00
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Erfrischender Genuss aus Mie – Mie Mizudashi Sencha bio

Dieser feine Bio-Grüntee stammt exklusiv aus dem Teegarten der Familie Hayashi in der Präfektur Mie und wurde speziell für die Zubereitung mit kaltem Wasser entwickelt. Mizudashi – das bedeutet auf Japanisch so viel wie „herauskommen lassen mit kaltem Wasser“ (mizu = Wasser, dashi = herauskommen). Die praktische Aufbereitung in Pyramidenbeuteln kombiniert fein geschnittene Teeblätter mit hochwertigem Grünteepulver, sodass der Tee bereits nach einer kurzen Ziehzeit ein intensives Aroma entfaltet.

Im Geschmack überzeugt der Mie Mizudashi Sencha mit seiner weichen, süßlichen Note und einem Hauch von Zitrus. Ein Tee, der an Sommertagen belebt – aber auch als milder Begleiter für Büro und Alltag geschätzt wird.

Praktisch, bio-zertifiziert und mehrfach aufgießbar

Die recyclebaren Pyramidenbeutel sind großzügig dosiert: Ein Beutel reicht für bis zu 500 ml Wasser und kann mindestens zwei Mal aufgegossen werden. Wichtig dabei: Die Teebeutel nach dem Ziehen gut ausdrücken oder in einer Flasche durch kräftiges Schütteln aktivieren – so entfalten sich alle Aromen vollständig. Bereits nach etwa einer Minute erhält man einen klaren, grün leuchtenden Aufguss mit belebender Frische. Ideal auch als kalter Tee auf Vorrat, in der Glasflasche für unterwegs oder mit Eiswürfeln serviert.

Auch die Zubereitung mit warmem Wasser ist möglich: Der Tee bleibt dabei angenehm mild und grün in der Tasse. So lässt sich der Mie Mizudashi Sencha bio flexibel genießen – ganz nach persönlichem Geschmack und Tagesform.

Aus nachhaltigem Anbau in der Präfektur Mie

Der Teegarten der Familie Hayashi liegt in einer hügeligen Region der Präfektur Mie, die für ihr mildes Klima und ihre bewaldeten Höhenlagen bekannt ist – ideale Bedingungen für den biologischen Teeanbau. Die Familie Hayashi gehört zu den Pionieren des Bio-Tees in Japan und verbindet traditionelle Anbaumethoden mit modernem Umweltbewusstsein. Der Tee wird schonend verarbeitet und in der sommerlichen Birds-Edition verpackt – ein visueller Hinweis auf die Leichtigkeit und Frische dieses außergewöhnlichen Senchas.

Mie Mizudashi Sencha in Bio-Qualität

    1. Grüner Tee aus ökologischem Anbau*
    2. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Geerntet und verarbeitet in Japan (Mie)
    4. Pyramiden-Beutel (20 Teebeutel à 4,3g)
    5. Empfehlung: Zubereitung mit kaltem Wasser oder ca. 60°C, 1 Beutel für 300ml.
    6. Mehrmaliger Aufguss möglich
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

Über Familie Hayashi MIE

Die Geschichte des Bio-Teegartens Hayashi in der Präfektur Mie

Der Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt auf Honshu, der größten der vier Hauptinseln Japans, etwa eineinhalb Stunden von Nagoya entfernt in der Präfektur Mie. Diese idyllische Lage ist ideal für den Anbau von hochwertigem Tee und ein Symbol für die jahrzehntelange Hingabe der Familie Hayashi zur ökologischen Landwirtschaft.

Iwao Hayashi ist eine bekannte Persönlichkeit in der japanischen Bio-Szene. Bereits Ende der siebziger Jahre stellte er den Betrieb auf eine ökologische Bewirtschaftungsweise um und wurde zu einem wichtigen Berater für andere Bio-Teegärten in Japan. Nach der Einführung des japanischen Bio-Zertifizierungssystems „yuki-JAS“ ließ Iwao Hayashi den Teegarten zertifizieren. Seit Juni 2010 ist der gesamte Betrieb auch nach den strengen EU-Bio-Richtlinien zertifiziert.

Heute leitet Kimihiko Hayashi, der Sohn von Iwao, die Produktion des Familienbetriebs. Ein besonderes Merkmal der Tees der Familie Hayashi ist die „halb fukamushi“-Technik. Diese Technik bezieht sich auf eine mittlere Dampfbehandlung der Teeblätter. Während „fukamushi“ für „tief gedämpft“ steht und die Teeblätter lange gedämpft werden, um den Fermentationsprozess zu stoppen, ist die „halb fukamushi“-Technik eine kürzere Dampfbehandlung. Dadurch wird die Blattstruktur der Teeblätter teilweise aufgeschlossen, was zu einer intensiveren Geschmackserfahrung und einer leuchtend grünen Tassenfarbe führt. Der Geschmack der Grünen Tees aus dem Hause Hayashi ist frisch und weich, intensiv, aber nicht bitter. Die Tees der Familie Hayashi sind ein Symbol für Qualität und Nachhaltigkeit, die jeden Teeliebhaber begeistern.