Mie Mizudashi Sencha  summer edition Packung
Premium Mizudashi Sencha bio Teebeutel
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Premium Mizudashi Sencha bio Präfektur Mie
Mie Mizudashi Sencha bio Video

Mie Mizudashi Sencha bio

Art. Nr. 756

Normaler Preis€16,00
€186,05/kg
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20 Mie Mizudashi Sencha bio Teebeutel zum kalt aufgießen

Der Premium Tee stammt ausschließlich vom Bio-Teegarten der Familie Hayashi in der Präfektur Mie. mizu = kaltes Wasser, dashi = Das Herauskommen.

Weich, süßlich, mit zart zitronigen Nuancen

Besonders an diesem Tee in praktischen Recycling-Tee-Beuteln ist, dass er mit kaltem Wasser mehrmals hintereinander aufgegossen werden kann. Bereits nach einer Ziehzeit von ca. drei Minuten kann man ihn genießen. In den Teebeuteln befinden sich Teeblätter und feines Grünteepulver, das ermöglicht die kurze Ziehzeit. Der Geschmack ist weich, süßlich, mit zart zitronigen Nuancen.

Sehr erfrischend, perfekt für heiße Sommertage. Aber auch wenn man den Grünen Tee mit warmem Wasser zubereitet, leuchtet der Aufguss frisch und grün.

Mie Mizudashi Sencha in Bio-Qualität

    1. Grüner Tee aus ökologischem Anbau*
    2. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Geerntet und verarbeitet in Japan (Mie)
    4. Pyramiden-Beutel (20 Teebeutel à 4,3g)
    5. Empfehlung: Zubereitung mit kaltem Wasser oder ca. 60°C, 1 Beutel für 300ml.
    6. Mehrmaliger Aufguss möglich
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

Über Familie Hayashi MIE

Die Geschichte des Bio-Teegartens Hayashi in der Präfektur Mie

Der Bio-Teegarten der Familie Hayashi liegt auf Honshu, der größten der vier Hauptinseln Japans, etwa eineinhalb Stunden von Nagoya entfernt in der Präfektur Mie. Diese idyllische Lage ist ideal für den Anbau von hochwertigem Tee und ein Symbol für die jahrzehntelange Hingabe der Familie Hayashi zur ökologischen Landwirtschaft.

Iwao Hayashi ist eine bekannte Persönlichkeit in der japanischen Bio-Szene. Bereits Ende der siebziger Jahre stellte er den Betrieb auf eine ökologische Bewirtschaftungsweise um und wurde zu einem wichtigen Berater für andere Bio-Teegärten in Japan. Nach der Einführung des japanischen Bio-Zertifizierungssystems „yuki-JAS“ ließ Iwao Hayashi den Teegarten zertifizieren. Seit Juni 2010 ist der gesamte Betrieb auch nach den strengen EU-Bio-Richtlinien zertifiziert.

Heute leitet Kimihiko Hayashi, der Sohn von Iwao, die Produktion des Familienbetriebs. Ein besonderes Merkmal der Tees der Familie Hayashi ist die „halb fukamushi“-Technik. Diese Technik bezieht sich auf eine mittlere Dampfbehandlung der Teeblätter. Während „fukamushi“ für „tief gedämpft“ steht und die Teeblätter lange gedämpft werden, um den Fermentationsprozess zu stoppen, ist die „halb fukamushi“-Technik eine kürzere Dampfbehandlung. Dadurch wird die Blattstruktur der Teeblätter teilweise aufgeschlossen, was zu einer intensiveren Geschmackserfahrung und einer leuchtend grünen Tassenfarbe führt. Der Geschmack der Grünen Tees aus dem Hause Hayashi ist frisch und weich, intensiv, aber nicht bitter. Die Tees der Familie Hayashi sind ein Symbol für Qualität und Nachhaltigkeit, die jeden Teeliebhaber begeistern.