Halbschattentee Kabusecha Orihime bio

Art. Nr. 396

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Grundpreis €278,00 pro 1kg
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Der Grüntee Kabusecha Orihime bio bietet ein vielfältiges Geschmacksspektrum

Sein vielschichtiger Charakter verändert sich je nach Wassertemperatur und Ziehzeit. Die Blätter haben eine schöne, satte, dunkelgrüne Farbe, die an Gyokuro erinnern, das Aroma ähnelt wiederum den hochklassigen Sencha-Sorten. Ein typischer Kabusecha vereint die Vorteile beider Teesorten harmonisch miteinander. Er hat einen komplexen Charakter, der leicht nussig schmeckt und angenehm frisch wirkt. Das delikate Aroma hinterlässt am Gaumen einen süßlichen Geschmack. Dunkelgoldene, leicht getrübte Tassenfarbe.

Kabusecha heißt soviel wie "der Tee ist mit Netzen bedeckt"

Und der Name Orihime bedeutet Märchenprinzessin. Einige Tage vor der Ernte werden die Sträucher so bedeckt, dass etwa 50 % des Sonnenlichtes abgeschattet wird. Daher nennt man ihn auch Halbschattentee. Überschattet wird er deutlich kürzer als ein Gyokuro, da einige wenige Tage ausreichen. Die Blätter werden nach japanischer Tradition in einem aufwändigen Verfahren zubereitet. Dabei werden sie schonend gedämpft, getrocknet und in ihre typische Form gebracht. Beim Aufgießen können sich die Blätter wieder entfalten und ihr volles Aroma abgeben.

Kabusecha Orihime bio

    1. Zutaten: Grüner Tee aus ökologischem Anbau*
    2. *DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft, Certified organic by LACON GmbH
    3. Herkunft: Japan
    4. Erntezeit: Mai/Juni
    5. Ziehzeit: 2-3 Min.
    6. Wasserhärte: weich
    7. Wassertemperatur: 80°C
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    J.T. Ronnefeldt KG
    Kurfürstenplatz 38
    D-60486 Frankfurt am Main