Selection Weißer Tee Silver Yunnan bio

Die großen Blattknospen mit silbrigem Glanz entfalten ein vollmundiges Aroma mit weicher, fruchtiger Note und gehaltvoller Blumigkeit.

Unser Silver Yunnanbio wächst auf einem Hochplateau in Yunnan, der Urheimat des Tees

Hier herrschen ganz ausgezeichnete natürliche Bedingungen für den Teeanbau, und so entwickelte sich diese Provinz zu Chinas herausragendstem Teeproduzenten.
Silver Yunnan ist ein biologischer* weißer Tee aus Frühlingspflückung- also etwas ganz Besonderes, denn er kann nur mit viel Erfahrung und sorgfältigster Handarbeit hergestellt werden.
Weiße Tees haben ihren Namen von den leuchtend weißen Blattspitzen mit dem silbrig weißen Haarflaum. Nur diese Tips werden für diesen Tee mit viel Gefühl gepflückt und getrocknet. Dabei setzt eine leichte Fermentation ein.
Weißer Tee wurde bereits in der Song-Dynastie erzeugt, stand aber vor allem dem Kaiser zu, der ihn als Tribut-Tee einforderte. Einer dieser Potentaten dachte übrigens, dass ihm Weißer Tee Unsterblichkeit verleihen würde. Na, vielleicht lebt er ja noch.

• Zutaten und Info

• 1. Zutaten: Weißer Tee aus ökologischem Anbau*
  2. Herkunft: China (Provinz Yunnan)
  3. Erntezeit: Frühjahr
  4. *DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft, Certified organic by Lacon
  5. Geschmack: weich, fruchtig, blumig, leicht süßlicher Abgang
  6. Ziehzeit: 2-3 Min.
  7. Wasserhärte: weich
  8. Wassertemperatur: 80°C
  9. Tipp: Pur ohne Zucker genießen