Suikyo Mizucha bio mit einem kleinen Anteil Matcha Alternative Packung#variante_20-teebeutel
Suikyo Mizucha bio mit einem kleinen Anteil Matcha Beutel#variante_20-teebeutel
Suikyo Mizucha bio mit einem kleinen Anteil Matcha Kanne#variante_20-teebeutel
Suikyo Mizucha bio mit einem kleinen Anteil Matcha Plantage#variante_20-teebeutel
Suikyo Mizucha bio mit einem kleinen Anteil Matcha Packung#variante_10-teebeutel
Suikyo Mizucha Teebeutel 50g#variante_10-teebeutel
Suikyo Mizucha Pitcher#variante_10-teebeutel
Nara Teegarten Gras#variante_10-teebeutel
Suikyo Mizucha® bio mit einem kleinen Anteil Matcha Video#variante_20-teebeutel
Suikyo Mizucha® bio mit einem kleinen Anteil Matcha Video#variante_10-teebeutel

Suikyo Mizucha® bio im Pyramidenbeutel

Art. Nr. 1263-0002

Normaler Preis€15,00
€150,00/kg
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Variante
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Gut für den Kaltaufguss geeigneter Suikyo Mizucha® bio

Die feinen Blätter des Grüntee Suikyo stammen wie bei unseren anderen Mizudashi®-Sorten auch, ausschließlich von der 1. Ernte. So ist selbst bei der Zubereitung mit kaltem Wasser die Ziehzeit des 1. Aufgusses in nur wenigen Minuten möglich. Wie die anderen Mizudashi®-Sorten, wurde er in 5g-Pyramidenbeutel gepackt, die auch unterwegs eine unkomplizierte und spontane Erfrischung garantieren. Der Aufguss mit warmem oder heißem Wasser ist ebenfalls empfehlenswert.

Beim Mizucha® handelt es sich um Tee, der speziell für den Kaltaufguss konzipiert wurde

Grundsätzlich bedeutet "Mizu-dashi-cha" im Japanischen das Aufgießen von Teeblättern mit kaltem Wasser. Mit "Mizu-cha" (Mizucha®) wurde ein neues Wort gebildet mit dem Tee definiert wird, der speziell für die Zubereitung mit kaltem Wasser gedacht ist. Die Besonderheit des Suikyo Mizucha® ist, dass die Teesträucher nur mit Gräsern gedüngt werden, die der biologische Garten Nara selbst kultiviert. Dies verleiht dem Sencha eine besondere Leichtigkeit und Frische. Ideal am Arbeitsplatz. Tipp: Die Pyramidenbeutel im Wasser zu bewegen, bringt das Aroma voll zur Geltung.

Weiterführende Informationen und Inspirationen unter: www.mizucha.club

Suikyo Mizucha® bio

    1. Zutaten: Grüner Tee aus ökologischem Anbau*
    2. DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    3. Geerntet und verarbeitet in Japan
    4. 20 Teebeutel à 5g (100g), 10 Teebeutel à 5g (50g)
    5. Empfehlung: Zubereitung mit kaltem Wasser, 1 Beutel für 500ml.
    6. Mehrmaliger Aufguss möglich
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

Über Teegarten Suikyo NARA

Fumiakis und Lunas biologischer Suikyo-Teegarten in der Präfektur Nara

Der Suikyo-Teegarten verbindet historische Methoden des traditionellen Teeanbaus mit modernen Techniken. Dank der Hingabe von Fumiaki und Luna erreichen die Tees ein hohes Niveau und zeichnen sich durch ihre besondere Qualität aus. Der Garten liegt unweit der Stadt Nara, bekannt für ihre alten buddhistischen Tempel, und ist in eine grüne, hügelige Landschaft eingebettet. Diese Umgebung bietet optimale Bedingungen für den Anbau von Bio-Teesträuchern. Neben flachen Arealen mit kleinen Teefeldern gibt es auch Teeberge mit steilen Hängen, die besondere Herausforderungen bei der Bewirtschaftung mit sich bringen.

Seit einem Jahrzehnt legen Fumiaki und Luna neue Teefelder ausschließlich mit samengezogenen Teebüschen an und verzichten auf Setzlinge. Sie verwenden Samen, die von spezifischen Mutterpflanzen stammen. Diese Methode garantiert keine genetisch reinen Teebüsche, da Insekten und Bienen durch Bestäubung für Kreuzungen sorgen können. Der Wechsel zu samengezogenen Pflanzen hat Vorteile: Die tieferen Wurzeln stärken die Pflanzen, machen sie robuster und bereiten sie besser auf Trockenphasen vor. Nach Fumiakis Ansicht beeinflusst die Aufnahme unterschiedlicher Nährstoffe durch die tiefen Wurzeln auch den Geschmack des Tees positiv.

Auf den ebenen Grundstücken der Suikyo-Gärten findet man aus Stecklingen gezogene Teepflanzen. Diese haben flache Wurzeln, die sich gut an die Bodenstruktur anpassen. Der Boden wurde mit humusreicher Erde vermischt, um den Wurzeln den Zugang zu vielen Nährstoffen zu erleichtern. Da die flachen Wurzeln nicht tief vordringen können, werden die Teegärten mit Gräsern, Blättern und Trester gedüngt. Dies ermöglicht den Teesträuchern, gut zu wachsen und aromatische Teeblätter zu erzeugen.