Tie Guan Yin mit leicht fruchtigen Noten

Oolong Tee Tie Guan Yin mit leicht fruchtigen Noten

Der grün ausgebaute Oolong von Ronnefeldt Tee ist ausdrucksstark, hat ein intensives Aroma mit großer Fülle und leicht fruchtige Noten. Die Tassenfarbe ist blassgelb. Die Teestrauchvarietät trägt den Namen Tie Guan Yin. Das bedeutet so viel wie "Göttin der Barmherzigkeit".

Oolong ist sehr gut zum mehrmaligen Aufgießen geeignet

Im Unterschied zur Produktion von grünem Tee werden die Blätter zunächst zum Welken in der Sonne ausgebreitet. Dann fermentieren sie durch eine besondere Methode des Rollens nur vom Rand her - von außen nach innen. Man nennt dies leichte Fermentation. Die kugelige Form erhält Oolong Tee das mehrmalige Rollen der Teeblätter, dabei wird Druck ausgeübt.

Tie Guan Yin

• Zutaten und Info
• Kontakt

• 1. Zutaten: Grüner Oolong
  2. Herkunft: China
  3. Erntezeit: Frühjahr
  4. Lieblich-blumiger Geschmack
  5. Ziehzeit: 2-3 Min.
  6. Wasserhärte: mittel
  7. Wassertemperatur: 80°C
  8. Kann kurz hintereinander mehrmals aufgegossen werden.

• Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:

  J.T. Ronnefeldt KG
  Kurfürstenplatz 38
  D-60486 Frankfurt am Main