Yama Oku Sencha bio Packung
Yama Oku Sencha bio lose neu
Produzenten Yama Oku Sencha
Grüntee Produktion Kagoshima Kyushu
Yama Oku Sencha bio Packung
Yama Oku Sencha bio lose neu
Produzenten Yama Oku Sencha
Grüntee Produktion Kagoshima Kyushu
Familie Hayashi KIRISHIMA

Yama Oku Sencha bio

Art. Nr. 585

€20,00
€200,00/kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Packung
  • 7 lagernd
  • Inventar auf dem Weg
  • American Express
  • Apple Pay
  • EPS
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Union Pay
  • Visa

Yama Oku, ein herausragender Sencha Grüntee aus den Kirishima Bergen

Dieser exzellente, neue Premium Sencha Grüntee ist ein Cuvée aus den Teestrauchvarietäten Oku Yutaka und Oku Midori - und der tief gedämpften Varietät Yabukita. Es braucht besondere Wachstumsbedingungen sowie eine tiefe Leidenschaft bei der Pflege, Ernte und Herstellung, um am Ende ein Produkt von dieser Geschmackstiefe zu erreichen. Im Süden Japans, in den Kirishima Bergen, auf der Insel Kyushu, liegt die Bioplantage von Shutaro Hayashi. Seit Ende des 19. Jahrhunderts geht dieser Familienbetrieb stets mit der Zeit, um jederzeit den höchsten Ansprüchen an einen Sencha Grüntee zu entsprechen.

Yama Oku Sencha Kirishima Miumori, flüssiges Samt

Dieser Sencha Grüntee wird in seiner Textur übereinstimmend als cremig, samtig und weich beschrieben. Eine leichte mild-fruchtige Süße flutet die Geschmacksnerven. Letztendlich merkt die Teekennerin, der Teekenner, dass hier mit viel Liebe und Professionalität ein großartiger Sencha produziert wird.

Der Weg zum Sencha-Grüntee Genuss

Traditionell werden hochwertige, japanische Tees in einer Kyusu, einem japanischen Einhandkännchen, zubereitet. Der Genuss ist umso intensiver, wenn jeweils eine Portion frisch aufgegossen wird. Egal in welcher Zubereitung, verwenden Sie rund 60°C heißes Wasser zum Aufgießen. Der erste Aufguss kann eine Minute ziehen, während die folgenden Aufgüsse eine kürzere Ziehzeit bekommen, bis der Geschmack nachlässt. Rechnen Sie ein bis zwei Teelöffel Tee für 200 Milliliter Wasser.

Yama Oku Sencha Kirishima Miumori bio

    1. Grüner Tee* aus ökologischem Anbau
    2. aus der Region Kirishima, Präfektur Kagoshima, Kyushu
    3. *DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft
    4. Ernte 2023
    5. Empfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)
    6. 1-2 TL für 200ml.
    7. Wassertemperatur ca. 70°C.
    8. Ziehzeit: 1. Aufguss ca. 60Sec., 2.-4. Aufguss ca. 10Sec.
  • Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
    Marimo GmbH
    Münchener Str. 45
    D-60329 Frankfurt am Main

Was Ihnen auch gefallen könnte:

Über Familie Hayashi KIRISHIMA

Bio-Tee der Familie Hayashi: Tradition und Innovation

Im Jahr 1993 begann Osamu Hayashi, Vater von Shutaro Hayashi, den Teeanbau des Familienbetriebs in Kirishima auf pestizidfreie Methoden umzustellen. Getrieben von den gesundheitlichen Risiken des Pestizideinsatzes und der nachlassenden Effektivität der Chemikalien, entschied sich Osamu, Schritt für Schritt zurück zu den biologischen Anbaumethoden der ersten und zweiten Generation zu kehren. Diese Rückbesinnung führte zu einem nachhaltigen und ökologischen Teeanbau, der seither die Grundlage für den Erfolg der Familie Hayashi bildet.

Dank dieser Umstellung wuchs Shutaro Hayashi in der fünften Generation mit dem Bio-Anbau auf und entwickelte von Kindesbeinen an ein tiefes Verständnis für ökologische Arbeitsweisen. Die Selbstverständlichkeit des Bio-Anbaus in der fünften Generation, im Vergleich zur vierten Generation, die noch erhebliche Anstrengungen in die erneute Realisierung des pestizidfreien Anbaus investieren musste, bildet das Potenzial des Teegartens. Diese Entwicklung war entscheidend dafür, dass die erstklassigen Tees in dieser ausgereiften Form entstehen konnten.

Der studierte Teewissenschaftler Shutaro Hayashi profitiert von der Erfahrung seines Vaters und hat Zugang zu der im Bio-Anbau seltenen Strauchvarietät Asatsuyu. Die hochmoderne Verarbeitungsanlage des Familienbetriebs und der über fünf Generationen gesammelte Erfahrungsschatz schaffen ideale Bedingungen für seine Arbeit. Shutaro nutzt diese Grundlage, indem er traditionelle Verarbeitungsmethoden überdenkt und die zeitlichen Intervalle sowie Temperaturverläufe beim Dämpfen, Rollen und Trocknen geschickt anpasst, um Tees von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Seit 2015 verstärkt auch Shutaros Bruder Kenji das Team und gemeinsam stellen sie sicher, dass der Tee der Familie Hayashi weltweit geschätzt wird.